《餐饮服务食品安全监管办法（征求意见稿）》的修改意见

人权至上

尊敬的国家食品药品监督管理局食品安全监管司有关领导：
    您好！
       欣闻《餐饮服务食品安全监督管理办法》公开征求意见，本人提出的建议和意见希望能采纳，具体的修改建议如下：

原条款表述：
第十一条 餐饮服务经营者应按照《食品安全法》第三十四条的规定，落实从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。

　　《食品安全法》第三十四条规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　餐饮服务从业人员依照《食品安全法》第三十四条第二款的规定进行健康检查，取得健康合格证明后方可从事工作，并每年进行健康检查。其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定。

修改后条款表述：
第十一条 餐饮服务经营者应按照《食品安全法》第三十四条及《食品安全法实施条例》第二十三条的规定，落实从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。

　　患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　餐饮服务从业人员依照《食品安全法实施条例》第二十三条的规定进行健康检查，取得健康合格证明后方可从事工作，并每年进行健康检查。其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定。


修改依据：
建议把《食品安全法实施条例》从业规定条款及其具体内容列入《餐饮服务食品安全监督管理办法》的理由是：由于《食品安全法》规定的从业禁忌症“病毒性肝炎”表述比较笼统，监管过程中很难裁定病毒性肝炎的范围，《食品安全法实施条例》是《食品安全法》的详细补充说明，而《餐饮服务食品安全监督管理办法》是具体执行的操作细则，其条款应当是细化的便于监管人员执法，从而避免监管过程中的漏洞。同时，这样修改也是响应党和政府对清除乙肝歧视的决心。


                                      广东一名群众
                                       2009-8-14

人权至上

http://www.gov.cn/gzdt/2009-08/13/content_1391422.htm

《餐饮服务食品安全监督管理办法（征求意见稿）》公开征求意见

    为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》，确保餐饮服务食品安全，根据前期征求各地、各部门对《餐饮服务食品安全管理办法》、《学生集体用餐食品安全监督办法》、《餐饮服务食品安全行政处罚办法》、《餐饮服务食品安全监督管理程序》和《餐饮服务食品安全行政执法文书规范》等5个规章征求意见稿的修改意见，我局对上述5个规章进行了归并整合，起草了《餐饮服务食品安全监督管理办法（征求意见稿）》（见附件1），现再次向社会各界征求意见。

    如有修改意见，请填写《餐饮服务食品安全监督管理办法（征求意见稿）》反馈意见表（见附件2），并于8月20日之前，以纸质或电子邮件形式反馈我局食品安全监管司。

    传真：010—88375603

    邮箱：[email protected]

    国家食品药品监督管理局食品安全监管司

    二〇〇九年八月十二日


《餐饮服务食品安全监督管理办法（征求意见稿）》

第十一条 餐饮服务经营者应按照《食品安全法》第三十四条的规定，落实从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。

　　《食品安全法》第三十四条规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　餐饮服务从业人员依照《食品安全法》第三十四条第二款的规定进行健康检查，取得健康合格证明后方可从事工作，并每年进行健康检查。其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定。

dream2011

这个要顶，否则《食品安全法实施条例》会变成一纸空文！

dream2011

乙肝宝贝、健康证是两大突破口，战友们要认清形势，小心被各种各样的“托”把我们忽悠了。这个《餐饮服务食品安全监督管理办法（征求意见稿）》有倒退迹象，大家别丢失了自己的阵地。

人权至上

虽然乙肝患者和乙肝携带者可以依法取得《食品从业健康证》、可以从事直接入口食品的工作在法律上已经成为定局。

《餐饮服务食品安全监管办法》维权的主要意义并不是是否允许乙肝从业的问题（因为《食品安全法实施条例》已经明确），而该办法主要是科普宣传的意义，因为很多再下层行政部门操作规程、餐饮企业的规章、宣传告示都会依据该办法进行。其宣传资料中写明是“甲肝、戊肝”不得从业，这就暗示了不限制乙肝，这本身就是很好的科普宣传作用，这比请明星做公益广告宣传效果要好得多！

dream2011

顶！！！

gsteven

原条款及表述：
第十一条 餐饮服务经营者应按照《食品安全法》第三十四条的规定，落实从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。
　　《食品安全法》第三十四条规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　餐饮服务从业人员依照《食品安全法》第三十四条第二款的规定进行健康检查，取得健康合格证明后方可从事工作，并每年进行健康检查。其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定。

修改后的条款及表述：
第十一条 餐饮服务经营者应按照《食品安全法实施条例》第二十三条的规定，落实从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。

　　患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　餐饮服务从业人员依照《食品安全法实施条例》第二十三条的规定进行健康检查，取得健康合格证明后方可从事工作，并每年进行健康检查。
修改依据：《食品安全法实施条例》是《食品安全法》的实施细则，更加详细规定了食品行业禁止从业疾病，《餐饮服务食品安全监督管理办法》作为详细的实施细则，应该根据《食品安全法实施条例》的规定，便于具体操作。同时，作为一个国家的政策，检查项目应该全国统一，而不需要各省再规定不同的检查项目。

一位上海工程师

快乐必胜

大家积极写信发邮件！不要让实施条例倒退成一纸空文！

春天的希望

各位战友《餐饮服务食品安全监管办法（征求意见稿）》的修改意见，是大家充分表达意见的好机会，大家按照“人权至上”的修改思路赶紧发邮件啊，时间不多，充分发挥每个人的力量，决不能让5法并1法——《餐饮服务食品安全监管办法（征求意见稿）》第十一条表述那麽笼统，一定要按照《食品安全法实施条例》第二十三条规定详细说明，既；患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

juewang2007

这个事情一定要支持，我马上发邮件！！