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楼主: 且共从容
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转帖 教你25道菜 椒盐排骨 最后一道了 O(∩_∩)O~ 多谢大家的   [复制链接]

且共从容

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41楼
发表于 2010-1-11 11:27 |只看该作者
加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
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长夏逝去..
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42楼
发表于 2010-1-11 11:28 |只看该作者
加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
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已有 1 人评分现金 收起 理由
莫念。。。 + 10 小手好嫩啊~

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43楼
发表于 2010-1-11 11:28 |只看该作者
丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。
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44楼
发表于 2010-1-11 11:29 |只看该作者
煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！
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莫念。。。 + 10 口水啊~~

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45楼
发表于 2010-1-11 12:56 |只看该作者

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46楼
发表于 2010-1-12 11:11 |只看该作者

冬季滋补羊腩煲

准备好新鲜羊腩切片
配料用了马蹄、红萝卜、姜片。
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47楼
发表于 2010-1-12 11:11 |只看该作者
首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。
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48楼
发表于 2010-1-12 11:12 |只看该作者
从新起锅，放姜片、南乳炒香。
在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。
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49楼
发表于 2010-1-12 11:12 |只看该作者
再加入马蹄和红萝卜焖。
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50楼
发表于 2010-1-12 11:13 |只看该作者
焖了一个半小时的样子就好了
羊腩煲做好拉，一点臊味都没有
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