转帖 教你25道菜 椒盐排骨 最后一道了 O(∩_∩)O~ 多谢大家的

且共从容

原帖由 不得不想 于 2010-1-17 23:16 发表
生活充满了油珠珠

那也是充满了各种味道的油珠珠..

星星索

原帖由 且共从容 于 2010-1-17 22:58 发表
谢谢大家支持啦..不过我想重申一下..这个不是我做的 O(∩_∩)O~是我网上看来的 我可没这么大厨

我最想听到你说：“这些都是我做的”  那该多自豪！

且共从容

原帖由 星星索 于 2010-1-17 23:57 发表




我最想听到你说：“这些都是我做的”  那该多自豪！

呵呵..大家一起学习吧..等咱们学出来了,就都是咱们做的了

且共从容

从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单~~~~~~

原料：面粉 150g 、鸡蛋 2个、盐 适量、水 适量(约300ml) 、油 20g 、荵花 适量

把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。

[ 本帖最后由 且共从容 于 2010-1-18 10:16 编辑 ]

且共从容

开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。

[ 本帖最后由 且共从容 于 2010-1-18 10:17 编辑 ]

且共从容

调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。

且共从容

看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）

且共从容

翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧！加杯黑咖啡！

且共从容

翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧！加杯黑咖啡！

叶儿