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肝胆相照论坛 › 论坛 › 厨艺天地 › 第一次做鸭子——魔芋烧鸭
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第一次做鸭子——魔芋烧鸭   [复制链接]

芝兰

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1楼
发表于 2009-8-2 18:26 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
本帖最后由 风雨不动 于 2012-4-14 22:14 编辑

前天回娘家在菜场居然看见了“魔芋”，鸡冻的买了一块回来。
这就是传说中营养丰富的魔芋了

魔芋烧鸭是我去川菜馆必点的一道菜，可惜以前从来没有见过魔芋卖，也就没办法自己烧了吃，没想到第一次烧的味道就这么好，看来我太有天份了

欢迎四川的XDJM多提宝贵意见。
配料：花椒、八角、大蒜、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、干辣椒、料酒、鸡精、肉汤。



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手牵手

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2楼
发表于 2009-8-2 18:29 |只看该作者
不用盘子装
天上的每一颗星星都会发出它的光芒来装饰着美丽的天空。。。。。。

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芝兰

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3楼
发表于 2009-8-2 18:33 |只看该作者
原帖由 手牵手 于 2009-8-2 18:29 发表
不用盘子装

明天吃热起来比较方便，少洗一个盘子呢
自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

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piano101
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发表于 2009-8-2 18:37 |只看该作者
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谁在丛中笑

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发表于 2009-8-2 18:45 |只看该作者
桃花版版，
看上去真好吃，酱红色的，怎么烧的啊？

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依然美丽

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6楼
发表于 2009-8-2 18:47 |只看该作者
原帖由 面如桃花 于 2009-8-2 18:26 发表
前天回娘家在菜场居然看见了“魔芋”，鸡冻的买了一块回来。
这就是传说中营养丰富的魔芋了
110218
魔芋烧鸭是我去川菜馆必点的一道菜，可惜以前从来没有见过魔芋卖，也就没办法自己烧了吃，没想到第一次烧的味道就这么好，看 ...



色彩好有食欲-
有时也可以尝试着用啤酒代替水
一边炒一边有一股啤酒的醇香
魔芋比鸭肉还好吃呢!
生活可以更美好！

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芝兰

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发表于 2009-8-2 18:59 |只看该作者
原帖由 piano101 于 2009-8-2 18:37 发表
回娘家

结婚后回父母家就叫回娘家，懂了么？
自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

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芝兰

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8楼
发表于 2009-8-2 19:00 |只看该作者
原帖由 依然美丽 于 2009-8-2 18:47 发表



色彩好有食欲-
有时也可以尝试着用啤酒代替水
一边炒一边有一股啤酒的醇香
魔芋比鸭肉还好吃呢!

我确实放了半罐啤酒，你真聪明
自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

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依然美丽

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9楼
发表于 2009-8-2 19:02 |只看该作者
原帖由 面如桃花 于 2009-8-2 19:00 发表

我确实放了半罐啤酒，你真聪明


偶是地道四川人,常吃,常做这个
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piano101
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发表于 2009-8-2 19:04 |只看该作者
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