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肝胆相照论坛 论坛 厨艺天地 第一次做鸭子——魔芋烧鸭
楼主: 芝兰
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第一次做鸭子——魔芋烧鸭   [复制链接]

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发表于 2011-4-20 09:34 |只看该作者
陌 发表于 2011-4-15 23:38
鸭子肉不大好吃,除了片片鸭

我记得你还欠某人片片鸭
自在飞花轻似梦,无边丝雨细如愁

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发表于 2011-4-20 09:34 |只看该作者
有事你说话 发表于 2011-4-16 18:32
南方人爱鸭子,认为鸡传染病太多,不安全。我说的是真的看了别往歪处想 ...

谁说的?我咋不知道
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发表于 2011-4-20 12:54 |只看该作者
给上一盘大的 ,啥?你怕俺吃不完?
吃不完了   俺打包 会接接着吃
谁,吻我之眸,遮我半世流离;
谁,抚我之面,慰我半世哀伤;
谁,携我之心,融我半世冰霜;
谁,扶我之肩,驱我一世沉寂。
谁,唤我之心,掩我一生凌轹。
谁,弃我而去,留我一世独殇;
谁,可明我意,使我此生无憾

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发表于 2011-4-20 13:37 |只看该作者
为啥放老抽还要放生抽?
有没有一首歌会让你想起我。。。

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发表于 2011-4-20 18:28 |只看该作者
我有几个南方的朋友都爱吃鸭子,鸡很少吃,我一个朋友我去了就给我做啤酒鱼,说真话我没觉得多么好吃,但别人都说是极品,可能南北口味不同吧。

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发表于 2011-4-20 20:24 |只看该作者
liverbj 发表于 2011-4-20 13:37
为啥放老抽还要放生抽?

老抽是上色,生抽是增加咸度
自在飞花轻似梦,无边丝雨细如愁

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发表于 2011-4-20 20:26 |只看该作者
有事你说话 发表于 2011-4-20 18:28
我有几个南方的朋友都爱吃鸭子,鸡很少吃,我一个朋友我去了就给我做啤酒鱼,说真话我没觉得多么好吃,但别 ...

南方不同城市的口味也会略有不同

我觉得白斩鸡好吃,鸭子不如小绍兴的白斩鸡好吃
自在飞花轻似梦,无边丝雨细如愁

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发表于 2011-4-20 21:20 |只看该作者
不喜欢吃鸭子,似乎是个人口味
莪嬡姣嘙嘫~~~~~~
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