我来教战友们煲广东日常老火汤，菜

为父亲祈福

谢谢楼主，收藏了

一瞬之间

原帖由 风吹白衣 于 2010-8-30 11:22 发表
楼主不愧是专业人员，菜谱汤谱都非常实用，有选择地打印下来了一些。接下来就看我的实战了

谢谢白衣姐姐的鼓励，希望这些粗菜淡汤对你有用，其实做菜也是一种学问，看起来简单，做起来就难，慢慢学就会了，工多手熟。

一瞬之间

原帖由 为父亲祈福 于 2010-8-30 12:43 发表
谢谢楼主，收藏了

客气了，希望这些毛菜小汤对你有所帮助，祝好。

守信

原帖由 一瞬之间 于 2010-8-30 18:30 发表

谢谢白衣姐姐的鼓励，希望这些粗菜淡汤对你有用，其实做菜也是一种学问，看起来简单，做起来就难，慢慢学就会了，工多手熟。

学习中。。。。。不愧为大厨！

一瞬之间

原帖由 守信 于 2010-8-30 19:30 发表

学习中。。。。。不愧为大厨！

有大哥的鼓励和指点，我精神十足，再接再励为战友们服务。

一瞬之间

1，茶树菇煲鸽子[五人分量]。配料，鸽子1只[杀了，去皮]，脊骨半斤，干茶树菇20克[去头，泡水]，冬菇3棵[泡水]，构子15粒[泡水]，红枣5棵[去核，泡水]，黄芪5小片[泡水 ]，把全部的配料，放进沙锅里，加水大火烧开后，慢中火煲2--3小时。---------------- 。------2。鸡骨草煲龙骨[五人分量]。配料，脊骨1.5斤，鸡骨草20克[把它剪断泡水]，红枣5粒[去核，泡水]，然后把这些东西全部放进沙锅里水，加水煲2----3个小时就可，这款是防肝护肝的汤，全家人都可以喝，老少适宜。-------------- -------3，生熟地黄豆煲排骨[五人分量]，排骨1.5斤[砍一段段]，生地10克，熟地10克[泡水，洗干净泥沙，切片]，黄豆30克[泡一个小时水]，把全部的配料，放进沙锅里，加水大火烧开后，慢中火煲2--3小时。功效，清热凉血，养阴，生津。下肝火，消瘀血，

己为

原帖由 一瞬之间 于 2010-8-30 22:33 发表
1，茶树菇煲鸽子[五人分量]。配料，鸽子1只[杀了，去皮]，脊骨半斤，干茶树菇20克[去头，泡水]，冬菇3棵[泡水]，构子15粒[泡水]，红枣5棵[去核，泡水]，黄芪5小片[泡水 ]，把全部的配料，放进沙锅里，加水大火烧开后，慢中火煲2--3小时。---------- ...

进步不少,连功效都写上.暂时当是MM,送 玫瑰奖励大厨师.

橙子红也

建议管理员把该帖加精!

我爱枫红

原帖由 橙子红也 于 2010-8-31 12:29 发表
建议管理员把该帖加精!

+1

hotting00

谢谢楼主.学习了