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1楼

发表于 2009-8-14 22:22 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

哈哈

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music如风	+ 1	喜欢吃鱼

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版主勋章帅哥勋章天天开星

2楼

发表于 2009-8-14 22:30 |只看该作者

原料：
鲫鱼两条

做法：
将鱼洗好，双面切刀口，浑身涂盐，腌制10分钟，再用水冲干净余盐
放油，烧热
将鱼放入锅中，煎油油炸，约3分钟后，翻面，油油炸致双面焦黄（中火）
也可以用鸡蛋清和淀粉加水稀释后涂抹于鱼身上再油油炸，别有一番风味
油油炸好鱼后，
放入酱油，料酒，醋，糖，葱段，姜丝，蒜，一小包炖鱼调料
加水漫过鱼身
大火烧开
中火炖10分钟
放入适当盐
待汤缩的差不多的时候
放入味精
出锅，装盘，撒上香菜或葱花等点缀

开吃

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有声有色

3楼

发表于 2009-8-15 00:44 |只看该作者

放点辣椒，味道会更好

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荣誉之星

4楼

发表于 2009-8-15 16:55 |只看该作者

放多点辣椒，味道会更更好

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5楼

发表于 2009-8-15 17:23 |只看该作者

有点浓~~呵呵

我的淘宝：http://www.hbvhbv.com/forum/thread-1114329-1-1.html

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6楼

发表于 2009-8-15 20:20 |只看该作者

好像是野生的吗

天上的每一颗星星都会发出它的光芒来装饰着美丽的天空。。。。。。

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7楼

发表于 2009-8-15 20:53 |只看该作者

个人还是更喜欢吃鲫鱼汤~~~~

贴上我几年前第一次做的鲫鱼汤
煎的时候没掌握好火候
皮都煎的粘没了~尾巴也掉了~卖相难看了点
不过汤很浓哦~味道也不错~~

后来一个人的时候经常买条鱼烧个鱼汤，再做个小菜，正正好一顿~

too young, too simple, sometime naive
我允许你走进我的世界~但不许你在我的世界里走来走去

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8楼

发表于 2009-8-15 20:57 |只看该作者

几年前的肯定野生了

天上的每一颗星星都会发出它的光芒来装饰着美丽的天空。。。。。。

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9楼

发表于 2009-8-15 21:00 |只看该作者

……………………菜场买的好伐…………那时候4.5一斤……

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10楼

发表于 2009-8-15 21:04 |只看该作者

野生与养殖菜场都有买

天上的每一颗星星都会发出它的光芒来装饰着美丽的天空。。。。。。

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