本猫进驻肝胆以来发的最用心的帖子！！！

xj19860712

还是手机拍的

话说本猫很悲剧呢

前几天相机拿来了  没怎么做饭

我姐拿着下乡去了  我又想得瑟得瑟了。。。。


这些相框什么的都是本猫今晚现从百度搜的 学习 然后添加的 很用心哦~~


今晚做了三个菜

一个红烧肉   第一次 做 跟着百度学的

一个葫芦瓜丝炒肉。。

还有洋葱西红柿炒蛋。。

本来想发三个帖子呢

还是厚道点~~






①红烧肉、、


这个呢 主要是昨晚他们带回来的  吃着还不错 然后想学习一下 今天就百度了一下 下午出去买的肉晚上操练出来的。。


材料：

五花肉1块  酱油     白糖  大葱  生姜  八角 陈皮  桂皮  香叶  清水  盐  


做法；

1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块

2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，然后盛出来。

3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽（百度还放的了解 俺这没有 我到了点醋）一起翻炒2分钟

4、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可

我是直接加水 然后买了个炖肉的料包  放了一些料进去  闷了半个小时 因为是电磁炉嘛  所以我调了个700瓦左右的  闷。。。

上pp~~~

不要看眼色很深 主要是手机拍没效果 而且是在暗处  开的闪光灯。。。。

但是



。。

呼呼~~

做的很好吃~~

活得了广大人民群众的一致好评~~

哈哈~~




[ 本帖最后由 xj19860712 于 2010-7-6 20:58 编辑 ]

小鬼2号

沙发了来看

小鬼2号

猫猫，不错呢。。。流口水了

xj19860712

第二个就简单了

葫芦瓜 不知道你们吃过没

包饺子很好吃

炒着吃还是第一次。。


主 料： 葫芦瓜，肉（从煮好的五花肉上切下来的 哈哈哈）
　　配 料： 盐、酱油、白糖、味精各少许
　　做 法： 1、将葫芦瓜去皮、籽，洗净切成丝，2、花生油烧热后放入葫芦瓜丝，煸炒均匀，然后加入适量精盐、酱油及白糖。肉丝，速炒几下，，即加入味精，炒几下即可。
　　

还不错 很鲜~~

xj19860712

第三个 菜  

洋葱西红柿 炒蛋



这个主要是因为中午炒的剩了点 晚上继续来的。。

原料：

洋葱1个，西红柿1个，鸡蛋2个


做法：


鸡蛋炒熟后出锅   放一边等着。

然后放油  放西红柿 煸出油来。。放洋葱丝  

翻炒

放调料

差不多了放鸡蛋  炒几下 撒点胡椒粉 出锅·~~


洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率

多吃点 没问题~~



PS；
切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢？
1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。
8.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)
9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!

只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼睛了。你不妨一试。

or 洋葱用薄一点的塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，待洋葱凉透但尚未结冻时，取出洋葱，经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。

其实，洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用

xj19860712

编完了 呼呼 就小鬼来看啊。。。。

小鬼2号

我们这好像叫什么胡瓜，呵呵，其实就是你说的葫芦瓜，少了个字而已
拿来烧汤也可以的

A善解人衣

图片太得吓死人

xj19860712

原帖由 A善解人衣 于 2010-7-6 21:22 发表
图片太得吓死人

大吗？

还可以吧。。。。。。。。。。。。。。。。

班长

坦白说

肥肉很恶心啊