肝胆相照论坛

标题: 本猫进驻肝胆以来发的最用心的帖子！！！ [打印本页]

作者: xj19860712 时间: 2010-7-6 20:52 标题: 本猫进驻肝胆以来发的最用心的帖子！！！

还是手机拍的

话说本猫很悲剧呢

前几天相机拿来了没怎么做饭

我姐拿着下乡去了我又想得瑟得瑟了。。。。

这些相框什么的都是本猫今晚现从百度搜的学习然后添加的很用心哦~~

今晚做了三个菜

一个红烧肉第一次做跟着百度学的

一个葫芦瓜丝炒肉。。

还有洋葱西红柿炒蛋。。

本来想发三个帖子呢

还是厚道点~~

①红烧肉、、

这个呢主要是昨晚他们带回来的  吃着还不错然后想学习一下今天就百度了一下下午出去买的肉晚上操练出来的。。

材料：

五花肉1块  酱油    白糖  大葱  生姜  八角陈皮  桂皮  香叶  清水  盐

做法；

1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块

2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，然后盛出来。

3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽（百度还放的了解俺这没有我到了点醋）一起翻炒2分钟

4、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可

我是直接加水然后买了个炖肉的料包  放了一些料进去  闷了半个小时因为是电磁炉嘛  所以我调了个700瓦左右的  闷。。。

上pp~~~

不要看眼色很深主要是手机拍没效果而且是在暗处  开的闪光灯。。。。

但是

。。

呼呼~~

做的很好吃~~

活得了广大人民群众的一致好评~~

哈哈~~

[ 本帖最后由 xj19860712 于 2010-7-6 20:58 编辑 ]

作者: 小鬼2号 时间: 2010-7-6 20:56

沙发了来看

作者: 小鬼2号 时间: 2010-7-6 20:57

猫猫，不错呢。。。流口水了

作者: xj19860712 时间: 2010-7-6 20:58

第二个就简单了

葫芦瓜不知道你们吃过没

包饺子很好吃

炒着吃还是第一次。。

主料：葫芦瓜，肉（从煮好的五花肉上切下来的哈哈哈）
　　配料：盐、酱油、白糖、味精各少许
　　做法： 1、将葫芦瓜去皮、籽，洗净切成丝，2、花生油烧热后放入葫芦瓜丝，煸炒均匀，然后加入适量精盐、酱油及白糖。肉丝，速炒几下，，即加入味精，炒几下即可。
　　

还不错很鲜~~

作者: xj19860712 时间: 2010-7-6 21:04

第三个菜

洋葱西红柿炒蛋

这个主要是因为中午炒的剩了点晚上继续来的。。

原料：

洋葱1个，西红柿1个，鸡蛋2个

做法：

鸡蛋炒熟后出锅放一边等着。

然后放油  放西红柿煸出油来。。放洋葱丝

翻炒

放调料

差不多了放鸡蛋  炒几下撒点胡椒粉出锅·~~

洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率

多吃点没问题~~

PS；
切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢？
1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。
8.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)
9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!

只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼睛了。你不妨一试。

or 洋葱用薄一点的塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，待洋葱凉透但尚未结冻时，取出洋葱，经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。

其实，洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用

作者: xj19860712 时间: 2010-7-6 21:04

编完了呼呼就小鬼来看啊。。。。

作者: 小鬼2号 时间: 2010-7-6 21:08

我们这好像叫什么胡瓜，呵呵，其实就是你说的葫芦瓜，少了个字而已

拿来烧汤也可以的

作者: A善解人衣 时间: 2010-7-6 21:22

图片太得吓死人

作者: xj19860712 时间: 2010-7-6 21:32

原帖由 A善解人衣 于 2010-7-6 21:22 发表
图片太得吓死人

大吗？

还可以吧。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 班长 时间: 2010-7-6 21:50

坦白说

肥肉很恶心啊

作者: xj19860712 时间: 2010-7-6 22:03

原帖由班长于 2010-7-6 21:50 发表
坦白说

肥肉很恶心啊

你吃红烧肉都吃里脊吗？？？？？

作者: 车位叔叔 时间: 2010-7-7 00:24

支持原创。。。。。。

作者: fly52012345 时间: 2010-7-7 07:39

必须顶~~~~~~~~~o(∩_∩)o...

作者: xj19860712 时间: 2010-7-7 08:55

作者: mytele 时间: 2010-7-7 14:53

晕。。肥肉不吃。。这几个菜我都不喜欢吃

作者: mytele 时间: 2010-7-7 14:55

肥肉不吃。
第二个葫芦瓜也不放辣椒？？？
洋葱不吃。

作者: xj19860712 时间: 2010-7-7 18:35

原帖由 mytele 于 2010-7-7 14:53 发表
晕。。肥肉不吃。。这几个菜我都不喜欢吃

吃你的辣椒去！！！！！！！！1

作者: xj19860712 时间: 2010-7-7 18:36

原帖由 mytele 于 2010-7-7 14:55 发表
肥肉不吃。
第二个葫芦瓜也不放辣椒？？？
洋葱不吃。

我不辣椒的谨遵医嘱。。。。。。。。

作者: 梦白 时间: 2010-7-7 19:57

果然很用心，，，梦白来捧个场子

作者: xj19860712 时间: 2010-7-7 20:14

作者: 温泉河畔 时间: 2010-7-8 17:34

猫你做的红烧肉好像红烧肉啊！看着好好吃的
教我教我

作者: 班长 时间: 2010-7-8 18:14

唉，女孩子家，吃什么猪肉

何必呢

阿弥陀佛，鸡肉不行吗

作者: xj19860712 时间: 2010-7-8 19:45 标题: 回复 22# 的帖子

作者: 心路2009 时间: 2010-7-8 19:55

贴图不要弄个图片遮挡，看不清楚。但是菜不错。

作者: 老胶东 时间: 2010-7-8 20:16

看来您是用心去做了挺眼馋的

作者: xj19860712 时间: 2010-7-8 21:41

原帖由 心路2009 于 2010-7-8 19:55 发表
贴图不要弄个图片遮挡，看不清楚。但是菜不错。

拍的不好啊美化下。。。。。。

作者: 问123 时间: 2010-7-9 10:31

进来尝尝鲜

作者: 温泉河畔 时间: 2010-7-9 11:11

原帖由班长于 2010-7-8 18:14 发表
唉，女孩子家，吃什么猪肉

何必呢

阿弥陀佛，鸡肉不行吗

还不都是肉

作者: xj19860712 时间: 2010-7-9 12:39

作者: 心路2009 时间: 2010-7-9 15:56

猫不像女孩子啊

作者: 考拉的宝贝 时间: 2010-7-9 17:23

猫猫辛苦了!偶都不会做饭呢

作者: xj19860712 时间: 2010-7-9 17:33 标题: 回复 31# 的帖子

作者: xj19860712 时间: 2010-7-11 12:32

今晚继续、、、、、、、、

作者: 小鬼2号 时间: 2010-7-11 17:22

猫是GG，哈哈

作者: 琳哒 时间: 2010-7-11 18:19

高手啊
前辈。。。

作者: xj19860712 时间: 2010-7-11 19:16

今晚有点失败。。。。。。。

被偶姐夫催的~~哈哈

闷的火候不到。。。

作者: 吃素老虎 时间: 2010-7-11 22:07

大爷来瞧您了

作者: xj19860712 时间: 2010-7-11 22:13

大爷忙啊。

作者: 吃素老虎 时间: 2010-7-11 22:22

不忙只是没怎么开电脑了

作者: 思潮 时间: 2010-7-12 10:27

手艺不错啊，不过，第一道菜，肉好肥啊。

作者: xj19860712 时间: 2010-7-12 11:08 标题: 回复 40# 的帖子

红烧肉怎么可以用瘦肉啊。。。。。。。。。

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