松仁玉米（两种吃法） - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

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1楼

发表于 2009-9-11 10:29 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

原料：甜玉米粒300克松仁100克香葱1根长尖青椒1根红椒2根盐1/2茶匙糖1/2茶匙牛奶3汤匙

做法：
1 锅中烧开水，放玉米粒烫焯1分钟捞出，沥干备用。青红椒洗净成片。香葱切碎段
2 干锅中放入松仁用小火慢慢焙至微黄有香味，盛出自然冷却
3 锅中倒一点油大火烧至7成热时，放入香葱炒香，然后放玉米粒、青红椒片，再调入盐和糖翻炒约半分钟
4 倒入牛奶搅匀，待汤汁快收干时，放入松仁搅匀即可装盘

注：参照文怡做法

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芝兰	+ 5	我也喜欢看文怡的博客

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2楼

发表于 2009-9-11 10:31 |只看该作者

吃法二：夏末的青瓜筒

1 备一根青瓜，削皮。切成长段
2 用小刀把青瓜段挖空（另一端最好留0.5cm厚底，别掏空）
3 用一小勺子将炒好的松仁玉米填满进去即可

这吃法有青瓜的爽脆，玉米的香甜，还有松仁浓郁的香味和着淡淡的奶香味，带着微微辣，赶在夏末秋初时节吃上一次，非常非常的有意思。

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fly52012345	+ 2	鼓掌。。。。。好作品就得鼓掌嘛。(^__^) ...

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3楼

发表于 2009-9-11 10:34 |只看该作者

真羡慕你，有这么多闲情雅致来做菜，我咋总觉得忙呢，还忙不出来个东西。。。

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4楼

发表于 2009-9-11 10:45 |只看该作者

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下班后我的确闲得很，晚饭总是要吃的，所以我就变着花样来折腾，很好玩哈

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5楼

发表于 2009-9-11 10:47 |只看该作者

素菜，举手支持哈！

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6楼

发表于 2009-9-11 10:50 |只看该作者

回复 5# 的帖子

嗯，非常素
油也很少。因为松仁本身就含油较多，所以炒这个菜只需放一点油就可以了
玉米粒和松仁按3：1的比例，很不错

更健康：）

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7楼

发表于 2009-9-11 10:54 |只看该作者

原帖由 莫家姑娘 于 2009-9-11 10:45 发表
下班后我的确闲得很，晚饭总是要吃的，所以我就变着花样来折腾，很好玩哈

我经常下班回家就已经7点多了，肚子饿，就随便弄点东西吃将就了

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8楼

发表于 2009-9-11 10:55 |只看该作者

而且，我一个人，做两个菜吧，太多了，吃不完，做一个菜吧，太单调了，总之是不如意。

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9楼

发表于 2009-9-11 11:02 |只看该作者

这个青瓜筒做的好好哦～

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10楼

发表于 2009-9-11 11:05 |只看该作者

青瓜筒后面是苹果么？

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