贴出致癌食物的黑名单供战友们日常饮食之参考。

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同样不可忽视的是重金属污染。如果水中含有汞、铅等有毒元素，很容易被螺旋藻吸收。和其他保健品一样，目前对螺旋藻产品的安全性缺乏足够的控制。

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来源：新华网云南频道
发布时间：2005-06-13 17:30:48
谢玉鑫

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昆明多家媒体有的在为螺旋藻产品刊登大幅广告，有的应用新闻的形式吹嘘螺旋藻保健功效……每天都有关于螺旋藻的信息传出。关于螺旋藻的各种真假信息，把消费者搅得晕头转向，不知所措。

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漫步昆明街头，各家公司生产的各种螺旋藻产品，可谓琳琅满目，让消费者眼花缭乱，不知所云。今年省“两会”期间，人大代表和政协委员以“人大议案”和“政协提案”的方式，反映了丽江永胜程海湖螺旋藻的相关问题，提出了一些意见和建议。

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螺旋藻究竟能不能吃？什么样的螺旋藻产品才能放心吃？这也就成为消费者最为关心的问题。本着对消费者负责，对企业负责，记者历时一月有余对螺旋藻的方方面面进行调查时发现，我省的螺旋藻产品五花八门，鱼龙混杂，整个云南螺旋藻市场呈现出各吹各擂，无序竞争，甚至恶性竞争的局面。

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自从１９８６年国家确定发展螺旋藻产业项目以来，我国的螺旋藻发展极为迅猛。
到了１９９０年，全国各地的螺旋藻工厂犹如雨后春笋般地冒了出来，经过企业界的努力，在螺旋藻的藻种选育，培养液的研制，螺旋藻的应用以及深加工等方面的能力，都有了很大提高。
据有关部门不完全统计，截至１９９５年１１月止，全国已有生产厂家８０余家，培养池面积超过１００万平方米，每年藻粉产量估计有８００吨左右，上市的加工产品品牌增加到２０多家，加工的产品品种也在不断增加，除了藻片、胶囊外，还有螺旋藻营养块、能量块、螺旋藻巧克力等食品糕点。
另外减肥、戒毒、增强免疫力等等的保健食品已开始在市场上畅销。同时，添加了螺旋藻活性物质的营养食品、化妆品等产品已上市。

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就云南来说，九十年代初期，率先开发螺旋藻的施普瑞公司就在丽江永胜程海湖成立了研制、开发、养殖试验基地。可是到了２００５年，单是从施普瑞投资的云南绿Ａ生物工程有限公司就拥有螺旋藻养殖面积４２万平方米左右，加上蓝宝、宏源、云海、程潮等养殖基地共２５万平方米左右的面积，云南永胜程海湖区已成为世界最大的螺旋藻生产养殖基地。

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中国的螺旋藻工厂不但分布地域广，而且类型较多：高原天然碱湖型的基地全国只有云南丽江永胜的程海湖，自１９８９年在程海湖畔建成中国第一座３０００平方米的中试基地以来，目前已扩建为６０余万平方米的螺旋藻工厂；南方沿海地区高温高热型，主要分布在海南、广东、深圳等省市，这是中国基地最多，面积最大的一种类型；利用地热控温，半封闭循环培养系统的主要集中在我国长江流域一带，武汉已建起了此类工厂；高纬盐碱地下水型主要集中在我国黄河流域一带，河北省故城县等地已有了生产工厂。

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由于螺旋藻的应用范围十分广泛，囊括了食品、饲料、精细化工、药品、保健品等领域。
１９８５年，经专家考证研究出螺旋藻的真正价值，认为是地球上最古老的无核单细胞低等植物，是目前地球上营养最丰富的天然绿色食品，蛋白质含量高达６０％，内含１８种氨基酸，１０种维生素，６种人体不可缺少的矿物质，以及多种生理活性物质，食之能改善人体新陈代谢，增强免疫功能，达到抗病强身、消除疲劳的功效。因此，螺旋藻成了现代真正的“唐僧肉”。
由于，市场需求量不断扩大，众商家争食“唐僧肉”的局面也很快形成。借用一位国内螺旋藻专家的话说，中国螺旋藻市场混乱到了极点，有关部门确实应该出面整顿整顿了，不然会出乱子。

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由于永胜程海湖其得天独厚的地理环境和自然条件，天然生长的螺旋藻品质较为优异，因此被螺旋藻专家们一致认为是世界三大带有碱性的淡水湖泊之一、全国唯一的天然螺旋藻生产基地。
近几年，通过云南螺旋藻企业的努力，所生产的螺旋藻产品质量在国内一直遥遥领先，再加上媒体的广泛宣传，程海湖及该地生产的螺旋藻已声名远播。这样一来，在这场争食“唐僧肉”的战争中云南的螺旋藻企业却深受其害，因为一些省内外不法企业乘机打出“程海”的牌子混淆视听，坑害消费者。