32岁的我：下一步，何去何从？

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于1992年至1995年，国科会聘为癌症内科特约医学讲座。及1993年至1996年，为中央研究院生医所特聘研究员。同时，于西元90年代起，担任台北荣民总医院名誉顾问、台大医院名誉顾问、国防医学院教授、阳明医学院教授、台湾大学医学院教授。

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丁香园：刚才我们也提到了中医中药在肿瘤领域的应用情况，不知道台湾对传统医学的应用情况怎样？

彭汪嘉康教授：中药有一些成分是不纯的，而台湾地区使用中药后发生肾衰的人数很多，其比例在全世界是第一位的，所以对中药还是比较谨慎的。一般情况下，一定是基于“evidence-based”之上，才敢安心使用。

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丁香园：目前中医中药在大陆引起的争论很多，有人甚至提出废除中医，台湾地区的态度是怎样的呢？

彭汪嘉康教授：这个我觉得不会的，台湾地区对中药还是比较重视的，我们也有自己的中医药医学院。中医的性质是比较缓和的，重在调理，对慢性疾病比较有效。 但是，在疾病的急性期，我不会选择中医，而是先选择西医，在后期才会选择中医来慢慢调理。 所以，我始终觉得中医的优势在调理，而现在慢性疾病逐渐增多，这两点决定了中医中药还会有发展的空间，不会就此没落的。

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丁香园：不过大陆地区中医的教学处于一个比较尴尬的境地，即使是中医毕业的学生也很少从事中医治疗，更不用谈学西医出身的人了，在台湾地区是怎样的呢？

彭汪嘉康教授：在台湾，纯粹学习中医的很少，或多或少，一般都会接触一些西医的理论，因为病人不可能全都是慢性疾病，单纯学中医是不能解决所有问题的，也是不切实际的。 既学中医又学西医，那样选择的余地就会比较大，可以考中医，也可以考西医；即使从事中医也会比较游刃有余、得心应手。

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丁香园：中医中药和西医理论在某些方面始终不能统一，这也是两者不能和谐存在的原因之一，您是怎么看的呢？

彭汪嘉康教授：关键在于中医中药始终没有一个标准，没有规则，比如“冷”和“热”，“阴”和“阳”，确定这些名词的标准是什么，始终没有精确的定义，也就无法相互比较。 但是，现在对于中医还是比较重视的，因此中医会慢慢形成自己的规范。比如，我们现在治疗肿瘤，都会用中医来调理，而且中药可能有杀灭肿瘤肝细胞的作用。

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中央研究院院士基本資料查詢


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生 命 科 學 組

姓名   中文 :彭汪嘉康  英文 : Jacqueline Whang-Peng   
當選院士屆數   第15屆
學歷   國立台灣大學醫學院醫學系畢  
經 歷   美國國家衛生研究院研究學員、客座研究員、資深研究員
腫瘤細胞遺傳部門主任(1960-1993)
台北榮民總醫院名譽顧問(1991－)
國科會特約醫學講座(1992-1995)
中央研究院生醫所研究員(1993-1996)
台大醫院名譽顧問(1993－)
國防醫學院教授(1994－)
陽明醫學院教授(1994－)
中央研究院生醫所癌症臨床中心主任(1994-1996)
台灣大學醫學院教授(1996－)
國家衛生研究院癌症研究組組主任(1996-2005)
國家衛生研究院癌症研究所所長(2006-2007)   
專長   醫院遺傳學、血液學、腫瘤學  
曾獲得之
學術榮譽   中華民國十大傑出女青年獎 (1968)
Arthur Flemming Award, U.S.A. (1971)
Honor Award from Department of Health, Education and Welfare, U.S.A. (1972)
中央研究院院士 (1984)
Scientific Award & President, Chinese American Medical and Health. Asso., U.S.A. (1985)
Outstanding Scientific Award, Organization of Chinese Americans, USA (1989)
PHS Commendation Award, USA (1989)
中華民國癌症醫學會理事長 (1995-1997)
中華民國遺傳學會理事長 (1996-1999)
中華民國臨床腫瘤醫學會理事長 (1998-2001)
國立清華大學彭汪嘉康榮譽講座 (2001-2004)
國立清華大學長青講座 (2007-2010)  
現職   萬芳醫院癌症研究中心主任
雙和醫院榮譽副院長兼癌症研究中心主任  
聯 絡 資 訊   
地址   台北市四維路208巷3號之一, 3樓  
電話   (02)2930-7930 #8423  
傳真   (02)2933-5221  
E-mail   [email protected]

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【中國時報 張翠芬／台北報導】 2008.03.03

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75歲、50公斤，沒有高血壓、糖尿病。多攝取蔬果，吃些肉，是她基本的保健守則。

    　「70％的癌症其實都可以預防，最重要是飲食、生活型態要調整。」投入癌症研究長達數十年的中央研究院院士彭汪嘉康，對於坊間許多防癌飲食的禁忌，例如：少吃肉、要吃有機蔬菜......，她一派輕鬆優雅的說：「我從來不刻意一定要如何，不用那麼刻苦自己，比較能享受人生！」

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今年75歲的彭汪嘉康，到現在還維持50公斤的標準體重，未施脂粉，皮膚仍相當細緻，問她如何養生？她露出蘇州美女淺淺的笑：「我沒有什麼特別的養生方法，到現在沒有高血壓、也沒有糖尿病，應該是家族基因好吧！」

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★重視癌症預防

    　目前擔任萬芳醫院癌症中心主任的彭汪嘉康，相當重視癌症預防，「不吸菸、不喝酒、不吃檳榔，少吃肥肉吃瘦肉，多攝取蔬果，避免暴飲暴食」是她最基本的防癌守則。

    　她強調，飲食中一定要吃一點肉類，因為身上的荷爾蒙來自膽固醇，若完全不吃肉，身體會缺乏需要的荷爾蒙；多年來不斷推動「天天5蔬果」、「蔬果彩虹5.7.9」的防癌觀念，她坦承，每天要吃到7至9分蔬果確實有點難，不過會盡量吃到2分水果、3分蔬菜。