美味晚餐 - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

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思潮

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1楼

发表于 2011-1-18 20:17 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

本帖最后由风雨不动于 2012-4-14 22:23 编辑

昨天做了好吃的，他回来后，对晚餐赞不绝口
一道菜是红烧肉卤蛋，一道菜是香辣油焖虾

红烧肉卤蛋，肉和蛋的味道都很香

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芝兰	+ 10	思潮的厨艺真是越来越灵了

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2楼

发表于 2011-1-18 22:18 |只看该作者

那盘虾好漂亮呀！看了好有食欲哦~

手携轻囊，自由出走。。。

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高血压

元帅

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3楼

发表于 2011-1-19 04:39 |只看该作者

幸福的丈夫啊

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老胶东

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4楼

发表于 2011-1-19 10:39 |只看该作者

思潮MM 能不能不眼馋我啊

人生格言：知足常乐，笑对人生
只要不住院就是在赚钱

获得重生更要加倍珍惜开心快乐每一天

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hotelcn2007

上校团长

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5楼

发表于 2011-1-19 10:39 |只看该作者

娶到这样的老婆真好~

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6楼

发表于 2011-1-19 10:53 |只看该作者

香辣油焖虾？
思版，没看到辣椒呀！
求步骤~~

人是为了反抗过去才成就未来的！

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思潮

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发表于 2011-1-19 18:22 |只看该作者

闲看云天发表于 2011-1-19 10:53
香辣油焖虾？
思版，没看到辣椒呀！
求步骤~~

呵呵，还是云天妹妹眼睛尖，这个是头一天做的油焖大虾的图，第二天，加了老干妈的香辣豆豉酱，香香辣辣的更好吃，所以，写的有点不相符，呵呵。不过，外观倒是没什么大的区别。
步骤很简单，不过，味道却是不错的。我和老公一下吃了一斤虾，厉害吧？
1、虾去掉虾线，留头
（我在网上看的，说留了头，会更味美。虾线上面下面各一条，留皮。）
2、锅内放油，油热，放虾。待煎到一面变色，放入姜丝。
3、略煎一会，翻面。煎另一面。待下面也变色，放入葱丝和蒜丝。
4、煎到差不多了（自己感觉），放少量水，放香辣豆豉酱，放蚝油，少许料酒，盐，糖，大火烧开，小火炖几分钟。
5、放番茄酱，再小火炖几分钟，收汁。
6、美味的大虾出锅了，放上几片香菜叶。

幻境再美终是梦，珍惜眼前才是真
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叶子的春天