黑椒烤排骨（转载） - 厨艺天地

查看: 415\|回复: 2	go 黑椒烤排骨（转载） [复制链接]

wonder4078

上将司令

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

现金: 9342 元
精华: 0
帖子: 4794
注册时间: 2010-11-20
最后登录: 2011-12-22

美食大使

1楼

发表于 2010-12-27 10:04 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

原料：
肋排700g、生抽3汤匙、老抽2茶匙、蚝油2汤匙、黑胡椒适量、盐1茶匙、洋葱适量、蜂蜜1汤匙、橄榄油1汤匙。
做法：
1、排骨直接切条，加生抽3汤匙，老抽2茶匙，蚝油2汤匙，黑胡椒适量，盐1茶匙，切丝的洋葱，拌匀腌制半天，过夜更好。
2、腌制好的排骨，放入铺了锡纸的烤盘上，把剩余的腌料再刷几遍，剩余的料加蜂蜜拌匀备用。排骨上面盖锡纸。烤箱预热200度，中层，烤15分钟后取出，把烤出的水份倒掉，排骨摆在烤网上，刷一层刚刚拌好的蜂蜜水，继续烤5分钟后取出，刷一层橄榄油，继续烤5分钟即可

附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？注册