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盗版美食--萝卜炖牛肉/土豆炖排骨/蛋皮/私房泡菜/香酥黄骨   [复制链接]

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发表于 2010-10-9 14:51 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
本帖最后由 一落清凉 于 2010-10-9 14:58 编辑

长假几天,四处游荡,玩的快乐并累着。
朋友家做客,吃了美食还拍了美食,贴上来晒晒。因为不是自己做的,这贴子发的就有点涉及盗版嫌疑了。
美味当前,一边站一大群人,所以拍摄过程中不能注意太多的角度光线造型美感了。图片有点不太清晰,多多包涵了。
第一道菜:摊蛋皮,这道菜式在煎的过程中有注意火候,否则会出现外糊肉生的样子。     

第二道菜:香酥黄骨头。这道菜我非常喜欢吃,问过大厨的制作过程,先把黄骨鱼稍挂糊再过油煎油油油炸,注意是外酥里嫩。再把油油油炸过的鱼用点配料红烧,我吃出菜里放了点醋,口感非常的酸香浓郁。
第三道菜:家常黄瓜片。十足的家常味,

第四道菜:萝卜炖牛肉。上面撒了点香葱和香菜。牛肉没吃过,因为燥,但愿那萝卜我吃了好多,汤喝了一大碗。

第五道菜:土豆白菜炖排骨。排骨肉很细嫩,口感滑,配点白菜和土豆,吃起来感觉不油腻。
第六道菜:私房泡菜。酸香味的包菜叶子,清甜又带点酸的大红椒一点都不辣。打出上面的字我都又口水三千丈了。因为喜欢,所以特地上两张片片。
           
第七道菜:土豆丝糊踏子。和我做的芦瓜糊踏子过程差不多。

第八道菜:翡翠玉米,可爱的小玉米配点笑脸的碟子,整个人都感觉快乐。
还有些小菜,就没拍了,图片效果稍差,各位就将就看了。吃了两大碗饭,喝了一大碗汤,撑的肚儿圆圆。
从朋友家,我学到了新的做菜方法,非常有成就感。下次再自己动手泡可口的泡菜。

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但有些面孔却是在消失后偶尔想起依然记忆犹新的。

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发表于 2010-10-9 14:55 |只看该作者

口水留下三千尺啊。

     泡菜...

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发表于 2010-10-9 14:59 |只看该作者
回复 微微安 的帖子

MM,速度太快了吧,我才刚把贴子编完了。是啊,我也是无泡菜不欢啊,现在想着就流口水了。
人的生命里,总是不断有新的面孔闪现,鲜活;旧的面孔模糊,消失。
但有些面孔却是在消失后偶尔想起依然记忆犹新的。

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发表于 2010-10-9 15:05 |只看该作者
我饿了

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发表于 2010-10-9 15:07 |只看该作者

   楼主会做 泡菜?

   
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发表于 2010-10-9 16:41 |只看该作者
看得我都流口水了
自在飞花轻似梦,无边丝雨细如愁

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发表于 2010-10-9 17:13 |只看该作者
这么多好吃的!!!!
呜呜
相信世界有美好‖回学校,学生时代‖希望~~希望,要有希望‖不要浮躁‖即使未来不好,我也要好好活着。‖ 有点泄气。‖ 还要继续努力的。‖感动陈奕迅。‖放任自己是不对的,还在犹豫什么呢?‖ 不要逼我暴力!!‖不要放弃这个锻炼自己的机会!加油!‖ 想好再作决定!‖不后悔

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发表于 2010-10-9 20:16 |只看该作者
回复 叶子的春天 的帖子

我现在也饿了,还没吃饭了,有人正在厨房打杂,待会大厨再去炒菜。
人的生命里,总是不断有新的面孔闪现,鲜活;旧的面孔模糊,消失。
但有些面孔却是在消失后偶尔想起依然记忆犹新的。

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发表于 2010-10-9 20:17 |只看该作者
本帖最后由 一落清凉 于 2010-10-9 20:18 编辑

回复 四毛@ 的帖子

朋友曾经是星级厨师,所以随便炒出的家常菜都非常的棒,没过多长时间就被我们一扫而光。现在想想,还是馋的慌。
人的生命里,总是不断有新的面孔闪现,鲜活;旧的面孔模糊,消失。
但有些面孔却是在消失后偶尔想起依然记忆犹新的。

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发表于 2010-10-9 20:18 |只看该作者
回复 芝兰 的帖子

我回个贴子,口水又流出来了。
人的生命里,总是不断有新的面孔闪现,鲜活;旧的面孔模糊,消失。
但有些面孔却是在消失后偶尔想起依然记忆犹新的。
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