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标题: 盗版美食--萝卜炖牛肉/土豆炖排骨/蛋皮/私房泡菜/香酥黄骨 [打印本页]

作者: 一落清凉 时间: 2010-10-9 14:51 标题: 盗版美食--萝卜炖牛肉/土豆炖排骨/蛋皮/私房泡菜/香酥黄骨

本帖最后由一落清凉于 2010-10-9 14:58 编辑

长假几天，四处游荡，玩的快乐并累着。

朋友家做客，吃了美食还拍了美食，贴上来晒晒。因为不是自己做的，这贴子发的就有点涉及盗版嫌疑了。

美味当前，一边站一大群人，所以拍摄过程中不能注意太多的角度光线造型美感了。图片有点不太清晰，多多包涵了。

第一道菜：摊蛋皮，这道菜式在煎的过程中有注意火候，否则会出现外糊肉生的样子。
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第二道菜：香酥黄骨头。这道菜我非常喜欢吃，问过大厨的制作过程，先把黄骨鱼稍挂糊再过油煎油油油炸，注意是外酥里嫩。再把油油油炸过的鱼用点配料红烧，我吃出菜里放了点醋，口感非常的酸香浓郁。[attach]178807[/attach]
第三道菜：家常黄瓜片。十足的家常味，
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第四道菜：萝卜炖牛肉。上面撒了点香葱和香菜。牛肉没吃过，因为燥，但愿那萝卜我吃了好多，汤喝了一大碗。

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第五道菜：土豆白菜炖排骨。排骨肉很细嫩，口感滑，配点白菜和土豆，吃起来感觉不油腻。[attach]178810[/attach]
第六道菜：私房泡菜。酸香味的包菜叶子，清甜又带点酸的大红椒一点都不辣。打出上面的字我都又口水三千丈了。

因为喜欢，所以特地上两张片片。
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第七道菜：土豆丝糊踏子。和我做的芦瓜糊踏子过程差不多。
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第八道菜：翡翠玉米，可爱的小玉米配点笑脸的碟子，整个人都感觉快乐。[attach]178818[/attach]
还有些小菜，就没拍了，图片效果稍差，各位就将就看了。吃了两大碗饭，喝了一大碗汤，撑的肚儿圆圆。

从朋友家，我学到了新的做菜方法，非常有成就感。下次再自己动手泡可口的泡菜。

作者: 微微安 时间: 2010-10-9 14:55

口水留下三千尺啊。

泡菜...

作者: 一落清凉 时间: 2010-10-9 14:59

回复微微安的帖子

MM，速度太快了吧，我才刚把贴子编完了。

是啊，我也是无泡菜不欢啊，现在想着就流口水了。

作者: 叶子的春天 时间: 2010-10-9 15:05

我饿了

作者: 微微安 时间: 2010-10-9 15:07

楼主会做泡菜？

作者: 芝兰 时间: 2010-10-9 16:41

看得我都流口水了

作者: 四毛@ 时间: 2010-10-9 17:13

这么多好吃的！！！！
呜呜

作者: 一落清凉 时间: 2010-10-9 20:16

回复叶子的春天的帖子

我现在也饿了，还没吃饭了，有人正在厨房打杂，待会大厨再去炒菜。

作者: 一落清凉 时间: 2010-10-9 20:17

本帖最后由一落清凉于 2010-10-9 20:18 编辑

回复四毛@ 的帖子

朋友曾经是星级厨师，所以随便炒出的家常菜都非常的棒，没过多长时间就被我们一扫而光。

现在想想，还是馋的慌。

作者: 一落清凉 时间: 2010-10-9 20:18

回复芝兰的帖子

我回个贴子，口水又流出来了。

作者: A善解人衣 时间: 2010-10-9 20:20

作者: 一落清凉 时间: 2010-10-9 20:20

回复微微安的帖子

会做，从我老妈那里学来的。从小到大，家里印象最深的就是那10多个大大小小的土坛子。因为里面装满了宝藏。

作者: 一落清凉 时间: 2010-10-9 20:20

回复 A善解人衣的帖子

每次见你就是一路傻笑的来了，一路傻笑的走了。

作者: A善解人衣 时间: 2010-10-9 20:34

一落清凉发表于 2010-10-9 20:20
回复微微安的帖子

会做，从我老妈那里学来的。从小到大，家里印象最深的就是那10多个大大小小的土坛子。 ...

最深的就是那10多个大大小小的土坛子？装得全是金银财宝，哇，土财主

作者: 一落清凉 时间: 2010-10-9 21:51

回复 A善解人衣的帖子

哈哈哈~~~~~是各种各样的泡菜，有泡萝卜，有剁辣椒，有泡花椒/木酱子（方言，不知道书面语么说

），泡黄瓜条，泡包菜，泡茭头，泡大蒜，泡生姜，泡大红辣椒，麦酱，豆拌酱，泡蒜苔~~~~~~~~~

，又回忆了一次记忆中的美味泡菜。

作者: 小布袋 时间: 2010-10-10 10:14

作者: 莫念。。。 时间: 2010-10-10 11:33

一落清凉发表于 2010-10-9 21:51
回复 A善解人衣的帖子

哈哈哈~~~~~是各种各样的泡菜，有泡萝卜，有剁辣椒，有泡花椒/木酱子（方言，不知 ...

这些泡菜偶都好喜欢吃。。。。

作者: 一落清凉 时间: 2010-10-10 12:22

回复小布袋的帖子

四处溜达撒~~~~~``

作者: 一落清凉 时间: 2010-10-10 12:23

回复莫念。。。的帖子

又一个无泡菜不欢的哈哈哈

作者: xgy108 时间: 2010-11-30 14:10

好菜，顶一个，尤其是萝卜炖牛肉

作者: 一落清凉 时间: 2010-11-30 22:17

回复 xgy108 的帖子

谢谢捧场啊~~~有空多来天地逛逛，最好带点好吃的来。

作者: xgy108 时间: 2010-12-1 10:56

我做了后一定会上图的

作者: Tracymao 时间: 2010-12-1 20:19

惹人馋哪~~~

作者: 莫家姑娘 时间: 2010-12-3 10:42

这样的朋友，多认识好啊

作者: xgy108 时间: 2010-12-3 10:45

恩，尤其是会炒一手好菜的人啊

作者: 一落清凉 时间: 2010-12-3 18:49

回复 xgy108 的帖子

到时捧场。

作者: 一落清凉 时间: 2010-12-3 18:51

回复 Tracymao 的帖子

我喜欢看人家做的美食啊~~~那是一种享受的过程。
当然自己动手做更是一种享受过程的升华。

作者: 一落清凉 时间: 2010-12-3 18:51

回复莫家姑娘的帖子

最近有啥作品上来晒一下撒~~~

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