番茄烧豆腐 - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

肝胆相照论坛 › 论坛 › 厨艺天地 › 番茄烧豆腐

发新帖

查看: 1691\|回复: 27	go 番茄烧豆腐 [复制链接]

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

现金: 14253 元
精华: 28
帖子: 18161
注册时间: 2005-4-28
最后登录: 2017-2-5

管理员或超版荣誉之星一品御批懒惰勋章旺旺勋章如鱼得水美食大使幸福风车

1楼

发表于 2010-8-7 13:24 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

用料：番茄2个豆腐1块青葱两根
调料：油4汤匙白糖2茶匙盐1茶匙生抽1汤匙开水150ML 水淀粉1.5汤匙

做法：
1.豆腐切成约0.5cm厚的长方片
2.锅里倒约1000ML清水，放1/2茶匙盐，烧开后放入豆腐片烫焯约2分钟捞起。放番茄烫至可剥皮。
3. 锅里倒入油烧至7成热，调小火放豆腐煎至微黄再翻另一面也煎至微面盛出备用。
（煎豆腐时可把番茄切块，青葱洗净切成约4cm的长段）
4.调中火，放入番茄块炒至番茄有汁，放白糖，剩余的1/2茶匙盐翻匀
5.倒入煎好的豆腐，调生调轻轻翻炒匀，倒入开水（或清水），加盖煮至汤汁略干，放入青葱段，淋入水淀粉勾芡。

[ 本帖最后由莫家姑娘于 2010-8-7 13:25 编辑 ]

附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？注册

已有 2 人评分	现金	收起理由
梦白	+ 5
芝兰	+ 5	有创意

总评分: 现金 + 10 查看全部评分

收藏0 分享0 顶0 踩0

举报返回顶部

Rank: 10

现金: 16356 元
精华: 17
帖子: 19027
注册时间: 2009-10-12
最后登录: 2018-3-5

版主勋章美女勋章勤于助新一品御批懒惰勋章神仙眷侣天使勋章兔子勋章旺旺勋章如鱼得水文思泉涌有声有色心灵港湾色女勋章美食大使幸福四叶草翡翠丝带郊游活动水瓶座艺术家健康之翼一米阳光幸福风车恭喜发财红旗手勇敢虎游山玩水七夕情

2楼

发表于 2010-8-7 13:34 |只看该作者

莫莫的菜总是很神奇

举报返回顶部

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

现金: 4866 元
精华: 0
帖子: 2372
注册时间: 2010-7-15
最后登录: 2012-6-19

东北版天使勋章龙的传人

3楼

发表于 2010-8-7 13:40 |只看该作者

好颜色哈…

青春无悔

举报返回顶部

Rank: 5 Rank: 5

现金: 3547 元
精华: 0
帖子: 567
注册时间: 2006-6-20
最后登录: 2017-1-8

4楼

发表于 2010-8-7 18:26 |只看该作者

这个菜真是健康

我还喜欢在里面加入鸡蛋

无论海角与天涯,大抵心安即是家

举报返回顶部

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

现金: 13982 元
精华: 14
帖子: 7626
注册时间: 2009-6-30
最后登录: 2015-3-16

荣誉之星美女勋章勤于助新神仙眷侣旺旺勋章心爱宝宝如鱼得水有声有色心灵港湾乐园开心色狼勋章摩羯座麦霸勋章一米阳光幸福风车红旗手

5楼

发表于 2010-8-7 20:08 |只看该作者

终于出新品了哈！
8过，豆腐？新鲜的搭配。

人是为了反抗过去才成就未来的！

举报返回顶部

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

现金: 4866 元
精华: 0
帖子: 2372
注册时间: 2010-7-15
最后登录: 2012-6-19

东北版天使勋章龙的传人

6楼

发表于 2010-8-7 20:13 |只看该作者

莫大厨云桂那边人嘛…

青春无悔

举报返回顶部

Rank: 4

现金: 974 元
精华: 0
帖子: 699
注册时间: 2008-9-25
最后登录: 2012-7-8

7楼

发表于 2010-8-7 21:14 |只看该作者

这一生你错过了多少?

举报返回顶部

Rank: 10

现金: 18658 元
精华: 6
帖子: 14059
注册时间: 2009-8-9
最后登录: 2018-4-17

版主勋章美女勋章一品御批懒惰勋章神仙眷侣天使勋章兔子勋章寿星勋章大财主勋章旺旺勋章天天开星如鱼得水黑煤窑矿工勋章有声有色心灵港湾色女勋章翡翠丝带射手座健康之翼幸福风车红旗手七夕情

8楼

发表于 2010-8-7 21:46 |只看该作者

可以笑也可以哭，不一定要别人保护。。。

举报返回顶部

Rank: 4

现金: 752 元
精华: 1
帖子: 343
注册时间: 2009-5-21
最后登录: 2012-12-6

9楼

发表于 2010-8-7 22:20 |只看该作者

莫姐姐终于看到你烧菜了

举报返回顶部

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

现金: 6035 元
精华: 4
帖子: 3915
注册时间: 2009-8-14
最后登录: 2012-5-31

色狼勋章黑煤窑矿工勋章

10楼

发表于 2010-8-8 08:25 |只看该作者

还能这样子烧。。

举报返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

发新帖

肝胆相照论坛

GMT+8, 2024-9-29 04:15 , Processed in 0.016383 second(s), 14 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X1.5

© 2001-2010 Comsenz Inc.