肝胆相照论坛

标题: 番茄烧豆腐 [打印本页]
作者: 莫家姑娘    时间: 2010-8-7 13:24     标题: 番茄烧豆腐

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用料：番茄2个 豆腐1块 青葱两根
调料：油4汤匙 白糖2茶匙 盐1茶匙 生抽1汤匙 开水150ML 水淀粉1.5汤匙

做法：
1.豆腐切成约0.5cm厚的长方片
2.锅里倒约1000ML清水，放1/2茶匙盐， 烧开后放入豆腐片烫焯约2分钟捞起。放番茄烫至可剥皮。
3. 锅里倒入油烧至7成热，调小火放豆腐煎至微黄再翻另一面也煎至微面盛出备用。
（煎豆腐时可把番茄切块，青葱洗净切成约4cm的长段）
4.调中火，放入番茄块炒至番茄有汁，放白糖，剩余的1/2茶匙盐翻匀
5.倒入煎好的豆腐，调生调轻轻翻炒匀，倒入开水（或清水），加盖煮至汤汁略干，放入青葱段，淋入水淀粉勾芡。

[ 本帖最后由 莫家姑娘 于 2010-8-7 13:25 编辑 ]
作者: 叶儿    时间: 2010-8-7 13:34

莫莫的菜总是很神奇
作者: 管管^_^    时间: 2010-8-7 13:40

好颜色哈…
作者: 杞子    时间: 2010-8-7 18:26

这个菜真是健康
我还喜欢在里面加入鸡蛋
作者: 闲看云天    时间: 2010-8-7 20:08

终于出新品了哈！
8过，豆腐？新鲜的搭配。
作者: 管管^_^    时间: 2010-8-7 20:13

莫大厨云桂那边人嘛…
作者: 13105659293    时间: 2010-8-7 21:14

作者: 小布袋    时间: 2010-8-7 21:46

作者: 394829229    时间: 2010-8-7 22:20

莫姐姐  终于 看到你烧菜了   
作者: 路人、乙    时间: 2010-8-8 08:25

还能这样子烧。。
作者: xj19860712    时间: 2010-8-8 11:39

小葱煎豆腐好吃、、
作者: 心中郁闷    时间: 2010-8-8 14:08

来我先尝尝
作者: 莫家姑娘    时间: 2010-8-8 15:24

这个菜简单易做，只要能把豆腐煎好，基本零失败。
非常下饭和开胃，很适合夏天和带盒饭哈
作者: 管管^_^    时间: 2010-8-8 19:18

…………饿哈
作者: xj19860712    时间: 2010-8-8 19:32

原帖由 莫家姑娘 于 2010-8-8 15:24 发表
这个菜简单易做，只要能把豆腐煎好，基本零失败。
非常下饭和开胃，很适合夏天和带盒饭哈

对。。。。。。。。
作者: 梦白    时间: 2010-8-8 21:19

怪实用的菜~
作者: 书记。。    时间: 2010-8-9 00:15

原帖由 叶子的春天 于 2010-8-7 13:34 发表
莫莫的菜总是很神奇

同。。。。。。。。
作者: 管管^_^    时间: 2010-8-9 11:59

来一份番茄烧豆腐…饿
作者: 不学好就打    时间: 2010-8-10 07:42

这个应该叫~红烧意大利~~

[ 本帖最后由 不学好就打 于 2010-8-10 07:45 编辑 ]
作者: 幸福久久    时间: 2010-8-10 20:04

这道菜是很适合食补的
作者: 忧乐    时间: 2010-8-10 21:41

作者: xj19860712    时间: 2010-8-10 22:01

作者: 老胶东    时间: 2010-8-11 09:50

色 香很好 味还需要尝尝才行
作者: hotelcn2007    时间: 2010-8-11 15:47

开胃菜~~很喜欢吃
作者: 竹海    时间: 2010-8-12 12:49

番茄酱烧日本豆腐
作者: zw117726964    时间: 2010-8-15 14:26

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: transtomato    时间: 2010-8-21 17:40

呵呵，不知道味道怎么样啊！口水都下来了，这两样菜我最喜欢吃了
作者: 莫念。。。    时间: 2010-8-26 21:51

我也要吃。。。



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