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肝胆相照论坛 论坛 厨艺天地 推荐非常好吃的一个素材菜---素炒平菇
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推荐非常好吃的一个素材菜---素炒平菇 [复制链接]

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1
发表于 2010-6-4 20:48 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
我今晚炒的,非常好吃,一定要推荐下哈




原料:平菇250克 小青瓜1根 大葱末\蒜末\姜末各1茶匙 干红辣椒3根 油1.5汤匙 生抽1汤匙 盐1.5茶匙 糖1茶匙 芝麻油1茶匙

做法:
1.清水里放入1茶匙盐调成淡盐水,把平菇掰成一朵朵的,放入淡盐水里泡20分钟捞出沥干
2.锅中倒入清水煮开,放平菇大火煮2分半钟后倒出用冷水冲凉.把大朵的平菇撕成小朵.把水略挤掉一些.
2.青瓜冼净切成菱形片,干红辣椒切小段
3.锅里放油烧至6成热,调中小火,放葱蒜姜末及干红辣椒炒出香味后调成大火,放平菇炒1分钟
4.调入生抽 剩余的0.5茶匙盐及糖炒匀,放青瓜片再炒20秒关火.也锅前调入芝麻油翻匀.

参照文怡做法
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花儿一样 + 2 我也是文怡的忠实fans。呵呵

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2
发表于 2010-6-4 20:54 |只看该作者
O(∩_∩)O              O(∩_∩)O                  O(∩_∩)O

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3
发表于 2010-6-4 21:16 |只看该作者
都买不到蘑菇i。。
我爱国,但这和我从小所教育的所谓爱国主义不一样。

我爱国,是指,我爱这片生我养我的土地,和这片土地上善良美好的人。

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发表于 2010-6-4 21:50 |只看该作者

回复 3# 的帖子

要不考虑下自己种吧

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发表于 2010-6-4 21:52 |只看该作者
我家 有
O(∩_∩)O              O(∩_∩)O                  O(∩_∩)O

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发表于 2010-6-4 21:57 |只看该作者
送给那位买不到的一两朵吧

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发表于 2010-6-4 22:13 |只看该作者
最近没有卖的

我上几个月来河北时还有卖鸡腿菇的呢

这次什么都没了
我爱国,但这和我从小所教育的所谓爱国主义不一样。

我爱国,是指,我爱这片生我养我的土地,和这片土地上善良美好的人。

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发表于 2010-6-5 12:18 |只看该作者
嘎嘎滴~~
阿丹子孙皆兄弟,兄弟犹如手足亲;造物之初本一体,一肢罹病染全身。

苦不苦,吃苦,不苦;难不难,知难,不难。
放弃其实并不比坚持容易多少,只是比较方便而已;坚持并不比放弃困难多少,只是懒得改变而已。

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发表于 2010-6-5 15:16 |只看该作者

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发表于 2010-6-5 16:33 |只看该作者
真好啊,好看好吃
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