[教大家做黄豆闷田鸡]

很渺茫

田鸡两只(偶人口少，所以就只买两个),黄豆一块钱,红辣椒一个.蒜头两个

田鸡杀好砍好,黄豆用水泡着，泡上半个小时,红辣椒切好.

做法有两种,一种是拿田鸡和黄豆煲汤,然后再把田鸡和黄豆捞出来闷炒一次(这样的做法可以得到有营养的汤喝,但后面闷炒出来的田鸡就会没什么味道了),我的做法是直接炒,首先往锅里倒入油,等油烧开后，放入蒜头,油爆一下,然后放入田鸡翻炒一下,然后再倒入黄豆,一起翻炒一下，然后加点水进去,盖上锅盖,闷上15-20分钟这样(久不久看下啊，别把锅烧干了),然后放入红辣椒,倒入酱油和盐继续翻炒10分钟左右,基本上可以了.就这么简单.一道香喷喷的"黄豆闷田鸡"做好拉，哇!好香啊，口水流拉!






[ 本帖最后由 很渺茫 于 2010-1-28 23:48 编辑 ]

花儿一样

我只看到了黄豆

很渺茫

终于有人坐沙发，顶贴了，感谢上面的。晕你，怎么就看到黄豆呢

另一片天空

我眼神好点，我看到肉了

很渺茫

原帖由 另一片天空 于 2010-1-29 14:03 发表
我眼神好点，我看到肉了

还是这小姑娘好。

GSG9

兄弟，我还是说句实话吧，
   你的鸡有点小哦！

GSG9

话说回来了，的确是黄豆闷田鸡啊，因为黄豆多，把田鸡闷住了。

很渺茫

原帖由 GSG9 于 2010-1-29 22:31 发表
话说回来了，的确是黄豆闷田鸡啊，因为黄豆多，把田鸡闷住了。

明心见性

好菜.学习了

qianjiangshui

好野蛮，湖南人喜欢这道菜。