『 梦白在厨房ing』在切葱时想念~

梦白

发面葱花饼

 

作为女子,好象一生下来就比男子优越

 

因为可以在伤心的时候落泪.

 

可是,后来发现

 

原来,即使是女子,也并不是任何想哭的时候都有权利哭泣的.

 

慢慢的就学会了在切葱的时候偷偷地想事情,安静地掉泪.

 

没有人知道,此时我在想念着什么事什么人.

 

也许会有人问:怎么哭了?

 

我就可以平静地说:没有哭,我在切葱呢.

 

发面葱花饼 面粉适量，

 

加少许的泡打粉，和成较软的面团。

 

盖湿布饧发10分钟，然后揉匀。再饧10分钟。

 

在案板上洒少许的面补，将面团擀成大而均匀的面片，

 

在上面抹适量的生油，撒盐，撒葱花，然后卷成长条，

 

然后均匀的分成几份，将其中的一份拿在手中，

 

两手拿住面的两端，稍稍用力捏一下，（为的是不让它跑油，捏住口就行）

 

然后，右手向外拧同时左手向里拧顺式两手向中间合拢按成一个园饼。

 

（我说的不是很明白，其时很好作，）依次类推。

 

将按完的园饼擀成大小适中的薄饼。

 

 饼档加油放生饼坯，加盖，大约两分钟后，

 

开盖在饼面上刷上一层油后翻一次，再等两三分钟后再次翻个。

 

刷油烙到两面都金黄色就行了。

 

[ 本帖最后由 梦白 于 2009-12-3 19:50 编辑 ]

梦白

芹香豆干

 

这个是个简单的凉拌

 

1. 豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；

 

2、下油，放花椒、干辣椒 油炸热拔在芹菜上

 

3、放盐，香油搅拌即可

 

这是妈妈经常做的菜，很清爽

 

梦白

地瓜粥

因为买了一大袋地瓜

所以好象

我现在天天都在吃地瓜

梦白

饭后水果是不能少的：）

叶儿

第一个要吃~~~

叶儿

哇~~水果·~这怎么挖出来的，只有在饭店才叫这个吃·~

梦白

原帖由 叶子的春天 于 2009-12-1 14:09 发表
哇~~水果·~这怎么挖出来的，只有在饭店才叫这个吃·~

用小圆勺子就可以

和蜗牛赛跑

依然美丽

这辈子我要是个男的 我会想尽一切办法找到梦白 这辈子吃她弄的菜 撑死也值

叶儿

原帖由 依然美丽 于 2009-12-1 15:17 发表
这辈子我要是个男的 我会想尽一切办法找到梦白 这辈子吃她弄的菜 撑死也值

姐姐，我也有这样强烈的想法