桂圆莲子红枣汤 - 厨艺天地

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月光伊人

少校营长

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1楼

发表于 2009-11-23 15:25 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

材料：
红枣10-15颗，去核。桂圆10-15颗。银耳开水泡发，莲子15-20颗。根据需要可以加少许枸杞。

做法：
大火烧开，小火煮到汤汁浓稠，加入冰糖继续煮一会儿就好了，这款汤还有化痰润肺的作用，而且这款汤秋冬季节喝最好，所以现在是最佳时候。

：
开了锅以后要慢火熬；
糖最好是冰糖，而且要熬的粘糊以后再放冰糖，把冰糖熔化后就可以了；
银耳莲子都要用温水泡开，然后提出银耳未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西，不喜欢吃苦味的人可以将莲子的心也去掉；
红枣要去核，这样才不会热气。

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2楼

发表于 2009-11-23 19:46 |只看该作者

味道应该不错，但红枣去壳？MS很麻烦哦！

阿里巴巴幸福魔咒：芝麻--开门！

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有事你说话

上将司令

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3楼

发表于 2009-11-23 19:48 |只看该作者

原帖由 星星索 于 2009-11-23 19:46 发表
味道应该不错，但红枣去壳？MS很麻烦哦！

可以用筷子顶出去很快的

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华清

版主

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4楼

发表于 2009-11-25 19:43 |只看该作者

好吃,早个加个蛋就OK了.

不悔恨过去,不奢求未来. 不拿HBV来说事!
行行且行行,且行且珍惜! 见了便做，做了便了，了了有何不了!
我要睁大了眼,让你缩回去的,小样的HBV。
淡定,从容,立足当下。
我在想---------我来这里是做什么来了?
风已经轻轻地吹过，回到了原点，只是心不在茫然。愿美好！
养生保健是一种生活习惯，不是三五天可见效的，我的认识有限，所有的意见不一定全部正确的。

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月光伊人