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1楼

发表于 2009-10-30 10:20 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

昨天买了个地瓜回来，就寻思这做个妈妈的拿手菜，拔丝地瓜，嘿嘿，不过貌似糖有点嫩了。多少还是有点丝的，嘻嘻。
做法：
地瓜切成滚刀块，油烧6分热下，中火，油炸大概5分钟，捞起，锅中油烧至8、9分热，复油炸一次。
剩少量油，加入适量白糖熬，一定要不断的熬，小火，等到熬到感觉糖突然少了时候，倒入地瓜搅拌，即可。

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梦白	+ 1	真不错

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忘忧草BEIJING

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2楼

发表于 2009-10-30 10:27 |只看该作者

呵呵，我喜欢吃拔丝红薯！

妹妹做的真不错！

没有花香，没有树高，我是一颗无人知道的小草......

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3楼

发表于 2009-10-30 10:30 |只看该作者

原帖由 忘忧草BEIJING 于 2009-10-30 10:27 发表
妹妹做的真不错！

没有妈妈做的好，妈妈做的可好了，丝能拔好长的。

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4楼

发表于 2009-10-30 10:33 |只看该作者

这还真是我一直不敢尝试的菜～

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5楼

发表于 2009-10-30 10:47 |只看该作者

原帖由梦白于 2009-10-30 10:33 发表
这还真是我一直不敢尝试的菜～

我之前也做过，失败的惨不忍睹。

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6楼

发表于 2009-10-30 10:51 |只看该作者

原帖由 叶子的春天 于 2009-10-30 10:47 发表

我之前也做过，失败的惨不忍睹。

我还没做就觉得我肯定会失败，所以一直不敢下手

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7楼

发表于 2009-10-30 11:00 |只看该作者

原帖由梦白于 2009-10-30 10:51 发表

我还没做就觉得我肯定会失败，所以一直不敢下手

试一试吧，相信会成功的，那么手巧的~~

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8楼

发表于 2009-10-30 11:06 |只看该作者

原帖由 叶子的春天 于 2009-10-30 11:00 发表

试一试吧，相信会成功的，那么手巧的~~

不知道为什么总觉得做这个菜会烫伤我，有一点点阴影

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开心乐园如鱼得水色狼勋章

9楼

发表于 2009-10-30 11:07 |只看该作者

太甜了
我不敢多吃

闭关修炼了

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10楼

发表于 2009-10-30 11:32 |只看该作者

原帖由梦白于 2009-10-30 11:06 发表

不知道为什么总觉得做这个菜会烫伤我，有一点点阴影

对我来说烫伤是家常便饭了

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