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肝胆相照论坛 论坛 厨艺天地 『 梦白在厨房ing』芹菜叶薄饼~
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『 梦白在厨房ing』芹菜叶薄饼~ [复制链接]

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发表于 2009-9-10 18:23 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

 

刚好炒芹菜的时候留了一把芹菜叶儿,

怪新鲜的,丢之可惜,

所以就用来做薄饼吧

 

做法:1. 芹菜叶开水烫出,切成细末,加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉匀;
      2. 滑锅内加植物油
热,放入芹菜蛋液摊成饼,两面成金黄色,摆放盘中;
      3. 大蒜泥加醋、
油、味精,调成汁,与芹叶饼同上桌蘸食。

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发表于 2009-9-10 20:28 |只看该作者

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发表于 2009-9-10 20:45 |只看该作者

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发表于 2009-9-10 20:52 |只看该作者
怪馋的····

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发表于 2009-9-10 20:58 |只看该作者
估计很好吃
云在青天水在瓶

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发表于 2009-9-11 11:03 |只看该作者
其实芹菜叶子真的很好吃,
但只记得妈妈每次炒芹菜的话都会把叶子摘掉不用

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发表于 2009-9-11 11:12 |只看该作者
自己家种的芹菜,一般是和叶子一起吃的
现在外面买的,极少吃叶子

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发表于 2009-9-11 11:14 |只看该作者
原帖由 莫家姑娘 于 2009-9-11 11:12 发表
自己家种的芹菜,一般是和叶子一起吃的
现在外面买的,极少吃叶子

我好象每次都舍不得扔掉

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发表于 2009-9-11 11:16 |只看该作者
下次我也不扔,不会煎薄饼,咱也可以用来煎荷包蛋!

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发表于 2009-9-11 11:20 |只看该作者
原帖由 莫家姑娘 于 2009-9-11 11:16 发表
下次我也不扔,不会煎薄饼,咱也可以用来煎荷包蛋!

其实用来做汤也蛮不错
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