『梦白在厨房ing』芹菜叶薄饼~ - 厨艺天地

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梦白

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1楼

发表于 2009-9-10 18:23 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

刚好炒芹菜的时候留了一把芹菜叶儿，

怪新鲜的，丢之可惜，

所以就用来做薄饼吧

做法：1. 芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉拌匀；
2. 滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，摆放盘中；
3. 大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。

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2楼

发表于 2009-9-10 20:28 |只看该作者

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小花朵朵

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3楼

发表于 2009-9-10 20:45 |只看该作者

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叶儿

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4楼

发表于 2009-9-10 20:52 |只看该作者

怪馋的····

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还去过石上村

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5楼

发表于 2009-9-10 20:58 |只看该作者

估计很好吃

云在青天水在瓶

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梦白

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6楼

发表于 2009-9-11 11:03 |只看该作者

其实芹菜叶子真的很好吃，
但只记得妈妈每次炒芹菜的话都会把叶子摘掉不用

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莫家姑娘

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7楼

发表于 2009-9-11 11:12 |只看该作者

自己家种的芹菜，一般是和叶子一起吃的
现在外面买的，极少吃叶子

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梦白

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8楼

发表于 2009-9-11 11:14 |只看该作者

原帖由 莫家姑娘 于 2009-9-11 11:12 发表
自己家种的芹菜，一般是和叶子一起吃的
现在外面买的，极少吃叶子

我好象每次都舍不得扔掉

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莫家姑娘

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9楼

发表于 2009-9-11 11:16 |只看该作者

下次我也不扔，不会煎薄饼，咱也可以用来煎荷包蛋！

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梦白

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发表于 2009-9-11 11:20 |只看该作者

原帖由 莫家姑娘 于 2009-9-11 11:16 发表
下次我也不扔，不会煎薄饼，咱也可以用来煎荷包蛋！

其实用来做汤也蛮不错

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