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标题: 『梦白在厨房ing』芹菜叶薄饼~ [打印本页]

作者: 梦白 时间: 2009-9-10 18:23 标题: 『梦白在厨房ing』芹菜叶薄饼~

刚好炒芹菜的时候留了一把芹菜叶儿，

怪新鲜的，丢之可惜，

所以就用来做薄饼吧

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做法：1. 芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉拌匀；
2. 滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，摆放盘中；
3. 大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。

作者: 笑嫣然 时间: 2009-9-10 20:28

作者: 小花朵朵 时间: 2009-9-10 20:45

作者: 叶儿 时间: 2009-9-10 20:52

怪馋的····

作者: 还去过石上村 时间: 2009-9-10 20:58

估计很好吃

作者: 梦白 时间: 2009-9-11 11:03

其实芹菜叶子真的很好吃，
但只记得妈妈每次炒芹菜的话都会把叶子摘掉不用

作者: 莫家姑娘 时间: 2009-9-11 11:12

自己家种的芹菜，一般是和叶子一起吃的
现在外面买的，极少吃叶子

作者: 梦白 时间: 2009-9-11 11:14

原帖由 莫家姑娘 于 2009-9-11 11:12 发表
自己家种的芹菜，一般是和叶子一起吃的
现在外面买的，极少吃叶子

我好象每次都舍不得扔掉

作者: 莫家姑娘 时间: 2009-9-11 11:16

下次我也不扔，不会煎薄饼，咱也可以用来煎荷包蛋！

作者: 梦白 时间: 2009-9-11 11:20

原帖由 莫家姑娘 于 2009-9-11 11:16 发表
下次我也不扔，不会煎薄饼，咱也可以用来煎荷包蛋！

其实用来做汤也蛮不错

作者: 梦白 时间: 2009-9-11 11:20

煎荷包蛋倒也蛮新颖

作者: 莫家姑娘 时间: 2009-9-11 11:23

我挺喜欢吃芹菜的
一般买小香芹，叶子也少些

作者: 梦白 时间: 2009-9-11 11:24

原帖由 莫家姑娘 于 2009-9-11 11:23 发表
我挺喜欢吃芹菜的
一般买小香芹，叶子也少些

嗯，一般小香芹我都是做饺子和包子馅的时候才会买，味道大一些，比较香

作者: 莫家姑娘 时间: 2009-9-11 11:27

今晚就买棵芹菜来吃吃，主要是吃吃叶子

作者: limitin 时间: 2009-9-11 12:05

值得一试

作者: 盘丝洞吃菜 时间: 2009-9-11 15:11

好厉害的手艺。。居然没糊。。想想俺做的。。。。。。

作者: 手牵手 时间: 2009-9-11 20:55

菜与画的完满结合

作者: 我爱你心肝 时间: 2009-9-11 21:19

应该很好吃的,

作者: 不言愁 时间: 2009-9-12 20:44

想起小时候妈妈经常用薯粉这样的做法给我们做的东西，太香太香了。去年我还特意吵我们再做，但是始终都吃不出下时候的那种美味了。

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