『梦白在厨房ing』葱花卷～ - 厨艺天地

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梦白

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1楼

发表于 2009-9-7 11:31 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

最近懒惰，经常不好好做饭，好象对自己的行为应该做一个检讨了

开始吧～
发面就不要说了哈
发面好后，揉成团醒一会
擀成长方形，撒少许盐，放葱花卷成卷，
均匀切段，对折一下
两手捏紧两段拉长，两手向相反方向拧一圈，捏一下
偶手上都是面详细过程没有拍照哈，见谅
看图吧
注：花卷上锅，醒一刻钟，中火蒸20分钟
蒸好不要急于掀锅盖，等3分钟，出锅

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2楼

发表于 2009-9-7 11:41 |只看该作者

为什么都这么会做面食？？？

我每次都做不好，失败

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蝶恋花9005

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3楼

发表于 2009-9-7 11:45 |只看该作者

手蛮巧的吗.....

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盘丝洞吃菜

大校旅长

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4楼

发表于 2009-9-7 12:46 |只看该作者

原帖由 花儿一样 于 2009-9-7 11:41 发表
为什么都这么会做面食？？？我每次都做不好，失败

我也是。。。

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盘丝洞吃菜

大校旅长

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5楼

发表于 2009-9-7 12:56 |只看该作者

原帖由 连猪都坚强 于 2009-9-7 12:53 发表

我还没试过

估计和我们一样。。

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盘丝洞吃菜

大校旅长

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6楼

发表于 2009-9-7 13:07 |只看该作者

女人怎么了。。。女人就该做饭么、、、

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莫家姑娘

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7楼

发表于 2009-9-7 13:21 |只看该作者

花卷，花卷~~~
卷得多美丽

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梦白

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8楼

发表于 2009-9-7 14:58 |只看该作者

原帖由 连猪都坚强 于 2009-9-7 11:48 发表
那个卷是怎么拧起来的。。

我还真不知道怎么说

手上是面，不知道怎么把拧法拍下来

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梦白

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9楼

发表于 2009-9-7 14:59 |只看该作者

原帖由 花儿一样 于 2009-9-7 11:41 发表
为什么都这么会做面食？？？我每次都做不好，失败

偶也时常有失败的作品
有一次蒸好开锅开的早了，结果蒸好的小馒头都踏下去了

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梦白

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10楼

发表于 2009-9-7 15:00 |只看该作者

原帖由 莫家姑娘 于 2009-9-7 13:21 发表
花卷，花卷~~~
卷得多美丽

我记的我还蒸过蔬菜花卷的是吧宝宝

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