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肝胆相照论坛 论坛 厨艺天地 腊味炒家乡笋干
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腊味炒家乡笋干 [复制链接]

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发表于 2009-8-15 09:31 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
原料:家乡水竹笋干1棵  青椒1根 红甜椒1个 腊肠2根  清水4汤匙 辣椒粉1茶匙 生抽1汤匙 盐1/2茶匙   糖1/2茶匙 水淀粉1汤匙

做法:
1、用清水将笋干泡上一晚,换两到三次水。锅中倒入清水大火煮开后,放笋干煮10分钟左右捞出
2、笋干切斜粗丝,青红尖斜切片,腊肠也斜切成薄片
3、锅里倒入一点油大火烧至7成热,放入笋丝、腊肠片炒2分钟后加清水煮3分钟,调入辣椒粉、生抽、盐和糖翻炒匀
4、倒入青红椒翻炒几下,淋入水淀粉即可


注:参照文怡做法
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fly52012345 + 1 看起来一定很好吃,鼓掌~!o(∩_∩)o... ...

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发表于 2009-8-15 09:33 |只看该作者
这些笋干是上周我妈给带来的,久违的味道
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发表于 2009-8-15 13:00 |只看该作者
不错看起来

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发表于 2009-8-15 13:38 |只看该作者
好大的勋章、、、、、、

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发表于 2009-8-15 16:12 |只看该作者
好吃·~好吃·~~~

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发表于 2009-8-15 22:27 |只看该作者

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发表于 2009-8-16 09:20 |只看该作者
前来鼓掌~!
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发表于 2009-8-16 10:27 |只看该作者
好饿。
瞬间天下静,不觉世上情,
往来不相代,你我谁是谁。
心中好恐惧,不觉两泪流,
昔为红尘客,有岸不回头。

                                                                                                                                   —— ~ ~ ·>>糖  言

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发表于 2009-8-16 10:37 |只看该作者
原帖由 糖^-^糖 于 2009-8-16 10:27 发表
好饿。


去吃午饭吧
天上的每一颗星星都会发出它的光芒来装饰着美丽的天空。。。。。。

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发表于 2009-8-16 17:06 |只看该作者
湘妹子?
偶拿手的也是湘菜,嘿嘿。。
人是为了反抗过去才成就未来的!
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