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1楼

发表于 2009-8-10 16:44 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

原料：鸡大腿1只香菇5朵姜3片大葱6小段料酒2汤匙糖1茶匙生抽1.5汤匙老抽1汤匙（15ml）蚝油3汤匙芝麻油1/2茶匙

做法：
1 将鸡腿去骨切成3cm左右的小方块。香菇用40度左右的温水加1/2茶匙糖泡软后切小块
2 将鸡腿肉，葱段和姜片放入保鲜碗中，加入料酒，糖（1/2茶匙），生抽，老抽，蚝油和香油搅匀后加盖腌上20分钟
3 锅中倒一点油大火浇至7成热后，将鸡腿肉、腌料及汁都倒入锅中翻炒2分钟左右
4 倒入香菇再炒2分钟出锅装大碗里
5 上蒸锅继续蒸15分钟，撒上香葱碎即可

注：参照文怡做法

[ 本帖最后由莫家姑娘于 2009-8-10 16:50 编辑 ]

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2楼

发表于 2009-8-10 16:48 |只看该作者

这个菜实在太好吃了，好吃到什么程度呢？
偶中秋回老家，第一个做给我爷爷吃
嘿嘿，看这个，足以估计这个菜为啥值得偶这般狂推荐了吧。。

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3楼

发表于 2009-8-10 16:52 |只看该作者

莫姑娘太有才啦．
明天就按莫姑娘的方法做一盘．呵呵

君子于役，苟无饥渴？

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4楼

发表于 2009-8-10 16:59 |只看该作者

我想住到莫莫家去。

瞬间天下静，不觉世上情，
往来不相代，你我谁是谁。
心中好恐惧，不觉两泪流，
昔为红尘客，有岸不回头。

—— ~ ~ ·>>糖言

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5楼

发表于 2009-8-10 17:11 |只看该作者

偶不吃香菇~~

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6楼

发表于 2009-8-10 17:28 |只看该作者

好饿，好饿~~~

我不丑，也不准备温柔。

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7楼

发表于 2009-8-10 17:32 |只看该作者

原帖由 喃丫头 于 2009-8-10 17:11 发表
偶不吃香菇~~

喃喃，我最喜欢吃了

你不吃的挑出来给我吃

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8楼

发表于 2009-8-10 17:43 |只看该作者

回复 4# 的帖子

都来都来
正好，花儿吃香菇，喃丫头吃鸡肉
其他MM和偶两样都吃

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9楼

发表于 2009-8-10 17:44 |只看该作者

原帖由 葆力之士 于 2009-8-10 17:28 发表
好饿，好饿~~~

你好几天没上菜了，最近不饿没吃？

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10楼

发表于 2009-8-10 17:48 |只看该作者

原帖由 莫家姑娘 于 2009-8-10 17:43 发表
都来都来
正好，花儿吃香菇，喃丫头吃鸡肉
其他MM和偶两样都吃

莫莫，太少了

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