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肝胆相照论坛 论坛 厨艺天地 今天中午我烧的酸菜鲈鱼
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今天中午我烧的酸菜鲈鱼 [复制链接]

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发表于 2009-7-26 15:10 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
拿出我在老家带来的,我老妈妈做的酸菜,一条鲈鱼,这几天好贵,十五元一斤。

先把鱼七段用少许花椒辣椒姜蒜腌几分钟,然后热锅放油,放酸菜翻炒,再下腌好的鲈鱼翻炒加盐,加适量酱油味精,再加水,烧到快熟放上冬瓜块。

水干鱼熟时放上葱末即可装盘。
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music如风 + 1 想吃。。。。。

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发表于 2009-7-26 15:16 |只看该作者
再烧一个红薯叶菜,再做个番茄蛋汤。

红薯叶,不,红薯藤的颠。是我上午从人家地里采的,

锅里放热油放姜蒜,有干辣椒更好,我正要取干辣椒,可惜没有了,就用四川郫县豆瓣。
直接翻炒就好,今天做的没干辣椒样子不太好看。
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发表于 2009-7-26 15:20 |只看该作者
番茄蛋汤,想必大家都会,

鸡蛋在锅里煎熟,放上去皮切块番茄,加少许冬瓜丝更好,加水烧开,放少许盐味精,好了再放上葱末即可。
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发表于 2009-7-26 15:25 |只看该作者
我想吃。。。。。。。。。

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发表于 2009-7-26 15:27 |只看该作者
就是没吃完,你过来,嘿嘿
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发表于 2009-7-26 15:34 |只看该作者
走高速,很快的啊,

我用手机在高速行驶中敢这样拍。
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发表于 2009-7-26 15:36 |只看该作者
很危险啊

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发表于 2009-7-26 16:02 |只看该作者
会弄那么好的菜真是羡慕
俺就不会弄这些东东
我弄的菜
我妈都只会说难吃

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发表于 2009-7-26 16:29 |只看该作者
我喜欢酸菜鲈鱼 看起来就好吃
自在飞花轻似梦,无边丝雨细如愁

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发表于 2009-7-26 23:35 |只看该作者
我明天也发豆芽,

记得很多年钱,我母亲发豆芽,就是在小簸箕上铺上报纸,绿豆上面盖上桐树叶,每天洒点水就可以了。
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