川味虾藕 - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

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1楼

发表于 2009-7-25 09:41 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

原料：
1）虾仁藕丁腰果豆瓣酱葱段姜末蒜末
2）醋生抽糖淀粉清水各一勺盐少许

做法：

1 虾仁用料酒、胡椒粉和盐腌10分钟，再加点淀粉拌匀。藕切丁
2 取一小碗，放醋、生抽、白糖、盐、淀粉、清水调成汁备用
3 锅里倒一点油用小火慢慢地将腰果烘成两面呈金黄色后捞出
4 锅里再放适量油，放虾仁滑散到变色时捞出
5 用锅里的底油放姜、蒜末淡炒香再后豆瓣酱炒出红油及香味时倒入藕丁再翻炒一下
6 倒入虾仁、料酒及调好的汁用大火翻炒几下后放葱段、腰果炒匀即可

注：做法参照胖星儿的，谢谢

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兔子勋章

2楼

发表于 2009-7-25 16:41 |只看该作者

健康第一,编程第二!!!!!!!!

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3楼

发表于 2009-7-25 17:20 |只看该作者

看地流口水。。

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4楼

发表于 2009-7-25 22:23 |只看该作者

爱生活........

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5楼

发表于 2009-7-28 08:55 |只看该作者

哇，这个肯定好吃的，现在还有藕买吗
？··

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6楼

发表于 2009-7-28 08:59 |只看该作者

现在的藕才新鲜，今年的新藕刚上市，正是季节，好吃着呢
喃MM试试看吧~~

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7楼

发表于 2009-7-28 09:05 |只看该作者

宝宝又到这里来馋偶

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莫家姑娘	+ 5	来抱抱，给几粒怪味杏仁你，过一会我偷偷存在星 ...

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天使的羽毛

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8楼

发表于 2009-7-28 09:10 |只看该作者

你来做给我试试

为中医复兴而努力！

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天天开星

9楼

发表于 2009-7-28 09:34 |只看该作者

最喜欢吃虾仁了~！！

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10楼

发表于 2009-7-28 09:37 |只看该作者

原帖由 天使的羽毛 于 2009-7-28 09:10 发表
你来做给我试试

姐姐你先把要用的材料买齐了我就动手

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