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肝胆相照论坛 论坛 养生保健 9度米醋含酒精么
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9度米醋含酒精么 [复制链接]

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发表于 2009-5-25 09:40 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
最近买了几瓶9度米醋,上海宝鼎的,打开瓶盖一闻,好浓的味道啊,觉得有酒精的味道。乙肝携带者一提到酒精就怕怕的,想请问大家米醋含有酒精么?用这样的米醋做醋蛋液乙肝携带者能吃么?

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发表于 2009-5-25 18:46 |只看该作者
米醋主要有醋酸,酒精主要是乙醇,虽然都有刺鼻的气味,但是是不一样的,而且醋酸跟乙醇会起化学反应,生成乙酸乙酯和水。
化学式:CH3CH2OH+CH3COOH=CH3COOCH2+H2O
(那个等号其实应该用一个可逆符号代替)
n(CH3CH2OH)=0.1mol    n(CH3COOH)=0.05mol   
醋酸和乙醇是1:1反应的

高中的化学。
有时候,命运必须靠自己的双手来掌握!他有一双琥珀色的眼睛,不同于同族们银色的眼睛,有这样眼睛的人注定将来是要干一番大事的!
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发表于 2009-5-25 18:48 |只看该作者
所以喝酒前后可以喝醋解酒,土方上吃用醋煎的鸡蛋也可以解酒。
有时候,命运必须靠自己的双手来掌握!他有一双琥珀色的眼睛,不同于同族们银色的眼睛,有这样眼睛的人注定将来是要干一番大事的!
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发表于 2009-5-26 09:00 |只看该作者
谢谢楼上的回答,我也知道告中华学学过这个反应。

但是是做给携带者吃的,还是有点不放心哦!不过每天只吃两汤匙,应该没问题!

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发表于 2009-5-26 10:03 |只看该作者
谢谢楼上的回答,我也知道告中华学学过这个反应。

但是是做给携带者吃的,还是有点不放心哦!不过每天只吃两汤匙,应该没问题!

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发表于 2009-5-28 15:19 |只看该作者
没有你想的那么严重的!说多了你又多想,你记住不要喝酒就行了!
淡定、活在当下!
拒绝钻牛角尖,适可而止!
学会放下,放下执着!放下吧,有些东西你即便弄清楚又如何呢?有时不妨淡然些!

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发表于 2009-5-30 08:46 |只看该作者
是的,不要喝酒就行了;
声明:个人所有回贴,仅供参考!
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发表于 2009-5-30 12:24 |只看该作者
9度米醋(即醋酸含量9/100)

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发表于 2009-5-30 13:38 |只看该作者
我也是去了几个大超市找的米醋都是含有食用酒精
本来也想泡醋蛋液试试看的
现在买了一瓶里面有含食用酒精
所以一直都没敢泡
请问您们所用的都没含有酒精吗?

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发表于 2009-5-31 11:00 |只看该作者
我买的是上海宝鼎的,原料里没有酒精的!
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