[转载]介绍一些强肝健脾的食物

dingjung

今日在肝胆胰脾康复网上看到这篇文章 觉得有价值拿出来和大家分享

    经常有很多人关注日常生活中有哪些简单可行的强化肝功能，预防肝病方法。也有很多人希望了解乙肝病患者咨询可以吃什么，不可以吃什么。中医学自古以来就有“药食同源”理论。因此，不妨到我们日常吃的食物里去找找肝的好朋友吧！

    据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。如果肝脏受损，饮少量的酒也会发生宿醉；即使肝脏正常，喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物，会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服，亦有效果。被列为可治肝脏病的食物，还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。

    那么肝病患者的日常饮食应该如何保健呢？哪些食物又是会损伤肝功能的呢？均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果；不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜；少吃动物油和肥肉，不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多；腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。
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