春节期间亲人团聚,肯定少不了胡吃海喝,对于肝炎携带者/患者来说,吃精吃好是首要,但在各式各样的美食前面,未必能经得起诱惑。如油油炸食品,甜食品,还有春节期间最常见的葵花子。小益为大家归纳下这五类,能做到不碰是最好,主要是要保护自己的小心肝。
一、罐头食品、油油炸及油煎食品 首先先来说说罐头食品,罐头食品中含有较多的防腐剂及解毒功能的负担。其次,油油炸食品的脂肪含量高,属于高脂肪食物,非常不容易被身体消化和吸收,常吃就会引起吸收不良,出现腹泻等不良症状。再者像油条等油油炸食品的油通常会被反复的使用,含有致癌物,对肝脏也极其不好。
二、味精
家家户户厨房必备调味品,它的主要成分是谷氨酸。如果患有肝病的人一次食用的量过多,或者是常常超量食用,可能会出现短暂头痛、心慌等不良症状。
三、高糖甜食
甜食的含糖量高,而糖容易发酵引起胃肠胀气,特别是肝硬化伴有腹胀的病人,不宜吃过多的蛋糕、奶茶、甜豆浆等甜食。除此之外,如果摄取过多的糖分再转化为脂肪,那么就会增加肝脏对脂肪的储存,引起脂肪肝的发生。
四、炒葵花子
不少人都知道葵花子是向日葵的种子,但是鲜有人知晓,它含有大量不饱和脂肪酸,吃多了不仅会加大脂肪在身体的堆积,给肝脏带来负担,还会消耗身体内大量的胆碱,引起脂肪积聚在肝脏,从而影响肝细胞的修复功能。
五、深加工腌制食品 各种腌制食物虽然易下饭,但盐分太高,而且食物经过腌制后会产生对人体不利的物质,正常人都应少吃。肝病病人吃多了易影响水钠代谢,肝硬化病人应坚决禁止使用。
最后小益还要提醒的是,乙肝病人绝对不能喝酒,不管是乙肝病毒携带者,还是肝炎发作期、恢复期,都要忌酒及忌喝含酒精的所有饮料。
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