春节期间亲人团聚，肯定少不了胡吃海喝，对于肝炎携带者/患者来说，吃精吃好是首要，但在各式各样的美食前面，未必能经得起诱惑。如油油炸食品，甜食品，还有春节期间最常见的葵花子。小益为大家归纳下这五类，能做到不碰是最好，主要是要保护自己的小心肝。
一、罐头食品、油油炸及油煎食品
首先先来说说罐头食品，罐头食品中含有较多的防腐剂及解毒功能的负担。其次，油油炸食品的脂肪含量高，属于高脂肪食物，非常不容易被身体消化和吸收，常吃就会引起吸收不良，出现腹泻等不良症状。再者像油条等油油炸食品的油通常会被反复的使用，含有致癌物，对肝脏也极其不好。
二、味精
家家户户厨房必备调味品，它的主要成分是谷氨酸。如果患有肝病的人一次食用的量过多，或者是常常超量食用，可能会出现短暂头痛、心慌等不良症状。
三、高糖甜食
甜食的含糖量高，而糖容易发酵引起胃肠胀气，特别是肝硬化伴有腹胀的病人，不宜吃过多的蛋糕、奶茶、甜豆浆等甜食。除此之外，如果摄取过多的糖分再转化为脂肪，那么就会增加肝脏对脂肪的储存，引起脂肪肝的发生。
四、炒葵花子
不少人都知道葵花子是向日葵的种子，但是鲜有人知晓，它含有大量不饱和脂肪酸，吃多了不仅会加大脂肪在身体的堆积，给肝脏带来负担，还会消耗身体内大量的胆碱，引起脂肪积聚在肝脏，从而影响肝细胞的修复功能。
五、深加工腌制食品
各种腌制食物虽然易下饭，但盐分太高，而且食物经过腌制后会产生对人体不利的物质，正常人都应少吃。肝病病人吃多了易影响水钠代谢，肝硬化病人应坚决禁止使用。
最后小益还要提醒的是，乙肝病人绝对不能喝酒，不管是乙肝病毒携带者，还是肝炎发作期、恢复期，都要忌酒及忌喝含酒精的所有饮料。
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