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肝胆相照论坛 论坛 厨艺天地 请用烤箱或面包机的同学说说心得
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请用烤箱或面包机的同学说说心得 [复制链接]

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发表于 2012-3-1 20:16 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
各位同学,偶准备买个烤箱或面包机,烤面包,也想烤其他西点,所以买烤箱的可能大点,但又觉得揉面什么的也麻烦,不如直接用面包机方便。

所以想请问下用烤箱或面包机的同学,你用的是哪个牌子的机子,优点和缺点是什么。

谢格咯~

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发表于 2012-3-7 10:03 |只看该作者
兄弟我买的是烤面包机  没牌子 淘宝上的  才35
替诺治疗日志
http://www.haodf.com/doctor/DE4r08xQdKSLeZEK5BFq-tVG1BZ1.htm
家贫出孝子,国乱出忠臣,危难之时见真情,
凡已经受过王震宇指导的、和愿意受王震宇指导的网友,在此时此刻竖起捍卫拉米西斯的大旗
签名档表明立场

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发表于 2012-3-8 08:55 |只看该作者
我买的烤箱长帝的25B,京东买的,三百多,还好吧。温度不太准,做工很简易,就是比较便宜,买来玩的。试过烤红薯(超赞)、鸡翅、披萨、饼干、派、麦芬、蛋塔等。没有试过面包,因为手工活面到出膜太有难度了,不想买面包机了,貌似也不太好用,亲戚家买过,据说只用过一次便闲置。

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发表于 2012-3-10 18:42 |只看该作者
如果喜欢吃面包的,推荐购买烤箱+面包机,奢侈一点的可以买烤箱+厨师机

单用面包机烤出来的面包不够松软,容易有沉淀层,因为只有1次发酵。好吃的面包需要2次发酵。

烤箱买长帝足够了,再买一只烤箱温度计,第一次空烤测量温度,然后就知道自家烤箱的温差了(有的偏高,有的偏低)

面包机推荐ACA,至少我用了几年涂层也没有掉,质量不错。

最后说说厨师机,优点是面团出膜快,还可以做肉圆等。缺点是价格比较贵。不考虑经济因素的话还是推荐购买厨师机
自在飞花轻似梦,无边丝雨细如愁

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发表于 2012-3-10 18:44 |只看该作者
我买面包机是用来揉面的,不是用来烤面包
自在飞花轻似梦,无边丝雨细如愁

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发表于 2012-6-10 20:57 |只看该作者
谢谢大家的意见,很有用~
每次我准备要买烤箱,事情就来了,这次是老爸生病。   没时间伺弄烤箱了,面包机还是要一个,老爸只吃咸味的面包,老家那边所有的面包都是放了糖的,自己做咸味的土司片吧。
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