中式点心之——油油炸糕 - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

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1楼

发表于 2011-5-3 16:45 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

本帖最后由风雨不动于 2012-4-14 22:11 编辑

小时候早点摊上卖油条的地方都有，后来不知道什么时候开始就很少见了。家里有上次做面包剩下的杏花楼玫瑰豆沙，和一斤糯米粉，就弄了几个油油炸糕，非常好吃，就是小时候的味道。做起来也非常简单

材料：金坛水磨糯米粉、杏花楼玫瑰豆沙，发酵粉、温水、少量绵白糖

1、温水、发酵粉、糖与糯米粉混合揉成不粘手的面团，温暖的地方发酵2小时。
2、发酵好的面团排气揉匀，分割成35克一个，豆沙分割成15克一个。
2、皮子与豆沙馅包起来，擀成圆饼，入热油锅小火油油炸成两面金黄色即可出锅。

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莫念。。。	+ 10

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莫念。。。

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2楼

发表于 2011-5-3 19:34 |只看该作者

卖相诱人。。。

... ...即使路上没有花朵，我仍然可以欣赏荒芜... ...

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3楼

发表于 2011-5-4 07:54 |只看该作者

我也喜欢吃糯米面油炸糕

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4楼

发表于 2011-5-4 10:02 |只看该作者

高血压发表于 2011-5-4 07:54
我也喜欢吃糯米面油炸糕

高血压不能吃油油炸的吧？

自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

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5楼

发表于 2011-5-4 11:33 |只看该作者

好吃，我最爱吃的。

伤心，还是伤心！

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6楼

发表于 2011-5-4 12:00 |只看该作者

我们这里管叫“油炸包”

中国酒店预订网

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另一片天空

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7楼

发表于 2011-5-4 20:18 |只看该作者

小的时候经常吃啊，

最近在做香港代购，需要的朋友可以帮衬下我。

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8楼

发表于 2011-5-4 20:26 |只看该作者

烧到隆隆低，一定唔好食

不过，我也不能吃，吃了肯定长痘

莪嬡姣嘙嘫~~~~~~

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9楼

发表于 2011-5-4 20:33 |只看该作者

A善解人衣发表于 2011-5-4 20:26
烧到隆隆低，一定唔好食

不过，我也不能吃，吃了肯定长痘

不吃也咒你长痘

自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

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10楼

发表于 2011-5-4 20:51 |只看该作者

芝兰发表于 2011-5-4 20:33
不吃也咒你长痘

没关系，我奶奶会做凉茶

莪嬡姣嘙嘫~~~~~~

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