好象很久没上菜了，来道，红烧猪脚 - 厨艺天地

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很渺茫

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1楼

发表于 2011-4-24 18:23 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

本帖最后由风雨不动于 2012-4-14 22:12 编辑

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2楼

发表于 2011-4-24 18:50 |只看该作者

很渺茫发表于 2011-4-24 18:23

做法？

自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

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deng245

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发表于 2011-4-25 09:06 |只看该作者

油光锃亮

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hotelcn2007

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发表于 2011-4-25 11:38 |只看该作者

LZ只顾自己吃算了，也不分享下方法

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5楼

发表于 2011-4-25 21:07 |只看该作者

哈哈，分享，分享，大家一起享。做法其实很简单的。把猪脚砍小块点，洗干净，锅烧开，放油，把猪脚放进去，翻炒大概8分钟吧。倒入酱油和三分之二的啤酒（易拉罐），酱油多放点（要不没有那么金黄的），还有一点姜。盖上锅盖，开小火，闷上20分钟左右吧（看到酱油和啤酒都差不多干了，就开盖多翻几下，让味道渗透到每块猪脚中）出锅了

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