鸡胸变美味——“泰式”甜辣鸡肉球 - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

肝胆相照论坛 › 论坛 › 厨艺天地 › 鸡胸变美味——“泰式”甜辣鸡肉球

12 3 4 5 下一页

发新帖

查看: 2508\|回复: 49	go 鸡胸变美味——“泰式”甜辣鸡肉球 [复制链接]

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

现金: 19854 元
精华: 9
帖子: 7770
注册时间: 2010-7-20
最后登录: 2014-2-20

荣誉之星美女勋章勤于助新神仙眷侣龙的传人夜猫子兔子勋章大财主勋章维基大牛色狼勋章色女勋章美食大使翡翠丝带天蝎座健康之翼麦霸勋章一米阳光幸福风车恭喜发财红旗手高贵龙勤劳鸡

1楼

发表于 2011-1-25 13:57 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

本帖最后由风雨不动于 2012-4-14 22:25 编辑

今年冬天太冷了，窝在房间不愿动。
好久没有上菜啦，实在不好意思

平时家里烧鸡汤最不喜欢吃的就是鸡胸肉，这次先把鸡胸肉割下来再烧的汤。鸡胸就变成这道菜，一顿就吃完了

材料：鸡胸一块，现磨黑胡椒碎，牛奶，盐，糖，鸡蛋，玉米淀粉
1、鸡胸先在牛奶里面泡20分钟左右，去腥。用厨房纸擦干，剁成泥，加入一点糖、盐、黑胡椒碎，蛋白顺时针搅拌均匀备用。
2、打一个鸡蛋的鸡蛋液加玉米淀粉调成厚糊。用勺子把鸡肉泥弄成球状在蛋糊中滚一下入油锅油油炸熟，捞出备用
3、平底锅中放底油加入番茄酱、泰式甜辣酱加一点点水煮成浓汁，鸡肉球放入翻炒一下出锅。

PS:泰式甜辣酱不辣，有一点蒜味。喜欢辣的可以在煮浓汁时加一点韩国辣椒酱。
鸡肉球不要做得太大，否则里面不容易熟。油油炸时要小火慢慢油油炸，防止焦掉。

鸡肉泥与蛋糊

油油炸好的鸡肉球

成品

(6.合.彩)足球.篮球...各类投注开户下注

第一投注现金网:招代理年薪10万以上:yyu.cc

附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？注册

已有 1 人评分	现金	收起理由
Interferon	+ 18	好吃

总评分: 现金 + 18 查看全部评分

收藏0 分享0 顶0 踩0

举报返回顶部

Rank: 10

现金: 5018 元
精华: 13
帖子: 8885
注册时间: 2008-11-9
最后登录: 2020-4-4

版主勋章神仙眷侣旺旺勋章如鱼得水盘丝洞吃肉有声有色心灵港湾色女勋章美食大使天秤座红旗手高贵龙游山玩水七夕情桃粉四叶

2楼

发表于 2011-1-25 14:07 |只看该作者

呵呵
今天烧肥肠
结果用高压锅压久了，成“瘦肠”了

相信世界有美好‖回学校，学生时代‖希望~~希望，要有希望‖不要浮躁‖即使未来不好，我也要好好活着。‖ 有点泄气。‖ 还要继续努力的。‖感动陈奕迅。‖放任自己是不对的，还在犹豫什么呢？‖ 不要逼我暴力！！‖不要放弃这个锻炼自己的机会！加油！‖ 想好再作决定！‖不后悔

举报返回顶部

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

现金: 19854 元
精华: 9
帖子: 7770
注册时间: 2010-7-20
最后登录: 2014-2-20

荣誉之星美女勋章勤于助新神仙眷侣龙的传人夜猫子兔子勋章大财主勋章维基大牛色狼勋章色女勋章美食大使翡翠丝带天蝎座健康之翼麦霸勋章一米阳光幸福风车恭喜发财红旗手高贵龙勤劳鸡

3楼

发表于 2011-1-25 14:10 |只看该作者

四毛@ 发表于 2011-1-25 14:07
呵呵
今天烧肥肠
结果用高压锅压久了，成“瘦肠”了

我也喜欢吃肥肠

特别喜欢吃瘦的肥肠

已有 1 人评分	现金	收起理由
Interferon	+ 20

总评分: 现金 + 20 查看全部评分

自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

举报返回顶部

Rank: 10

现金: 5018 元
精华: 13
帖子: 8885
注册时间: 2008-11-9
最后登录: 2020-4-4

版主勋章神仙眷侣旺旺勋章如鱼得水盘丝洞吃肉有声有色心灵港湾色女勋章美食大使天秤座红旗手高贵龙游山玩水七夕情桃粉四叶

4楼

发表于 2011-1-25 17:22 |只看该作者

芝兰发表于 2011-1-25 14:10
我也喜欢吃肥肠特别喜欢吃瘦的肥肠

都压得没味了

相信世界有美好‖回学校，学生时代‖希望~~希望，要有希望‖不要浮躁‖即使未来不好，我也要好好活着。‖ 有点泄气。‖ 还要继续努力的。‖感动陈奕迅。‖放任自己是不对的，还在犹豫什么呢？‖ 不要逼我暴力！！‖不要放弃这个锻炼自己的机会！加油！‖ 想好再作决定！‖不后悔

举报返回顶部

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

现金: 19854 元
精华: 9
帖子: 7770
注册时间: 2010-7-20
最后登录: 2014-2-20

荣誉之星美女勋章勤于助新神仙眷侣龙的传人夜猫子兔子勋章大财主勋章维基大牛色狼勋章色女勋章美食大使翡翠丝带天蝎座健康之翼麦霸勋章一米阳光幸福风车恭喜发财红旗手高贵龙勤劳鸡

5楼

发表于 2011-1-25 17:26 |只看该作者

四毛@ 发表于 2011-1-25 17:22
都压得没味了

拿辣椒炒炒吃吧

已有 1 人评分	现金	收起理由
Interferon	+ 10

总评分: 现金 + 10 查看全部评分

自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

举报返回顶部

Rank: 10

现金: 5018 元
精华: 13
帖子: 8885
注册时间: 2008-11-9
最后登录: 2020-4-4

版主勋章神仙眷侣旺旺勋章如鱼得水盘丝洞吃肉有声有色心灵港湾色女勋章美食大使天秤座红旗手高贵龙游山玩水七夕情桃粉四叶

6楼

发表于 2011-1-25 17:30 |只看该作者

芝兰发表于 2011-1-25 17:26
拿辣椒炒炒吃吧

已经吃了，呵呵
不过没什么嚼劲
我记得我妈平时做的时候压得挺久的。
哎。反正这次算是悲剧了

相信世界有美好‖回学校，学生时代‖希望~~希望，要有希望‖不要浮躁‖即使未来不好，我也要好好活着。‖ 有点泄气。‖ 还要继续努力的。‖感动陈奕迅。‖放任自己是不对的，还在犹豫什么呢？‖ 不要逼我暴力！！‖不要放弃这个锻炼自己的机会！加油！‖ 想好再作决定！‖不后悔

举报返回顶部

Rank: 4

现金: 292 元
精华: 0
帖子: 166
注册时间: 2010-12-13
最后登录: 2017-11-21

7楼

发表于 2011-1-25 21:24 |只看该作者

芝兰ＭＭ好手艺

已有 1 人评分	现金	收起理由
芝兰	+ 6	谢谢夸奖

总评分: 现金 + 6 查看全部评分

举报返回顶部

叶子的春天

Rank: 10

现金: 16356 元
精华: 17
帖子: 19027
注册时间: 2009-10-12
最后登录: 2018-3-5

版主勋章美女勋章勤于助新一品御批懒惰勋章神仙眷侣天使勋章兔子勋章旺旺勋章如鱼得水文思泉涌有声有色心灵港湾色女勋章美食大使幸福四叶草翡翠丝带郊游活动水瓶座艺术家健康之翼一米阳光幸福风车恭喜发财红旗手勇敢虎游山玩水七夕情

8楼

发表于 2011-1-27 12:11 |只看该作者

如果放在我面前，不等你做后续工作，油炸出来的已经被我干掉了

举报返回顶部

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

现金: 19854 元
精华: 9
帖子: 7770
注册时间: 2010-7-20
最后登录: 2014-2-20

荣誉之星美女勋章勤于助新神仙眷侣龙的传人夜猫子兔子勋章大财主勋章维基大牛色狼勋章色女勋章美食大使翡翠丝带天蝎座健康之翼麦霸勋章一米阳光幸福风车恭喜发财红旗手高贵龙勤劳鸡

9楼

发表于 2011-1-27 12:13 |只看该作者

叶子的春天发表于 2011-1-27 12:11
如果放在我面前，不等你做后续工作，油炸出来的已经被我干掉了

馋猫

自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

举报返回顶部

Rank: 10

现金: 40310 元
精华: 4
帖子: 13951
注册时间: 2008-7-16
最后登录: 2014-11-18

神仙眷侣兔子勋章寿星勋章大财主勋章旺旺勋章如鱼得水有声有色东北版健康之翼红旗手

10楼

发表于 2011-1-29 13:13 |只看该作者

吃哪补哪。。

举报返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

12 3 4 5 下一页

发新帖

肝胆相照论坛

GMT+8, 2024-11-17 05:52 , Processed in 0.016197 second(s), 14 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X1.5

© 2001-2010 Comsenz Inc.