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网中的鱼

anyu,是否欢迎我呢?现在已经是入冬了,不知道有没有适合冬季喝的茶呢???

六月

需要热量的话，喝杯热热的奶茶吧，怎麽样？

anyu1982

以下是引用六月在2003-11-23 19:32:00的发言：
需要热量的话，喝杯热热的奶茶吧，怎麽样？

    谢谢六月帮我招待客人,有空常来坐坐,交流交流.

anyu1982

茶的选择

  
　　要沏出切茶，茶叶的选择是至关重要的。
　　一般红、绿茶的选择，应注重“新、 干、匀、香、净”五个字。所谓“新”，是避免使用“香沉味晦”的陈茶。茶叶的新、陈有 多种说法，一般把当季甚至当年采制的茶叶称新茶，而前一年或更久以前采制的菜叶称为 陈茶。

　　 “饮茶要新”是我国民总结出来的宝贵经验，因为新茶香气清鲜，维生素C含量较 高，多酚类物质较少被氧化，汤明叶亮，给人以新鲜感。对于名茶和高档茶尤其如此。干 茶鉴别，新的绿茶呈嫩绿或翠绿色，有光泽；而陈茶则灰黄，色泽暗晦。新的红茶色泽油润 或乌润，陈红茶色泽灰褐。

　　 “干”指茶叶含水量低(＜6%)，保持干燥，把茶叶放在食指和 拇指之间能捏成粉末。“干”，是茶叶保鲜的重要条件，若茶叶含水量高，首先是茶叶品质化学成分，如茶多酚，维生素C、叶绿素等易被破坏，产生陈色、陈气和陈味；其次是容易 受微生物污染和作用而形成“霉气”。

　　“匀”，指茶叶的粗细和色泽均匀一致。这是衡量茶 叶采摘和加工优劣的重要参考依据，合理的采摘，芽叶完整，干茶叶的单片和老片少，规格 一致；良好的加工，色泽均匀，无焦斑，上、中、下档茶比例适宜，片末碎茶少。

　　 “香”， 指香气高而纯正。抓一把茶叶先哈一口热气，再置鼻端嗅干香。闻到板栗香、奶油香或锅炒 香者，则为好绿茶。优质红茶，尤其是工夫红茶，则呈甜香或焦糖香。茶香纯正与否，有无 烟、焦、霉、酸、馊等异味，也可以从干香中鉴别出来。

　　 “净”，是指净度好，苛叶中不掺 杂异物。这里所指的异物包括两类：一类茶树本身的夹杂物，如梗、籽、朴、片、毛衣等； 另一类是非茶夹杂物，如草叶、树叶、沙泥、竹丝、竹片、棕毛等。这些夹杂物直接影响到 茶叶的品质和卫生。给宾客敬茶时，茶叶中有夹杂物会大扫茶兴。

　　 花茶则以透出浓、鲜、清 、纯的花香者为上品。因此，只要取一把花茶放在手中，送至鼻端嗅一下，具有浓郁纯正花 香，茶叶中略有花瓣者，为正宗窨花茶；如果只有茶味，无花香，而茶中夹杂的花干数量又 多者，多半是用花干掺入茶中形成的拌花茶，属假冒花茶。

　　选择茶叶时，还应根据茶叶花色品种的品质特征而定，有些花色品种经合理的短时存放，甚 至久存后，品质更佳。例如西湖龙井茶、旗枪和莫干黄芽等，采制完毕后，放入生石灰缸中 密封存放1—2个月后，色泽更为美观，香气更加清香纯正。云南普洱茶、广西六堡茶、湖南 黑茶和湖北伏砖茶，经合理存放后，会产生受茶人欢迎的新香型。隔年的闽北武夷岩茶，反 而香气馥郁，滋味醇厚。

anyu1982

结束了周末南京行,聚会的精彩瞬间归于了生活的平静.美好的相聚总是那么短暂,坚强面对的还是未定的明天.口干了,心惫了,思绪混乱了,揣测着自我的价值方向.端起一杯温柠檬水,嗅着淡淡的柠檬香,寻找着迷失的心情.

anyu1982

奇怪的人类,一方面自诩着理性而感性,另一方面又常会有无助和迷茫.懂得用话语来鼓励劝慰别人,自己却又常会迷失在自设的围墙.别给生活找借口,希望自己是最坚强理智的.

wwqm

今天天气很冷。小二，给上杯花茶吧。[em09]

凡心

心心感冒了，喉咙有点疼

来杯茶润润喉吧

喝什么茶好呢？？？？？？

小二JJ给心心做主吧

wwqm

以下是引用凡心在2003-11-25 12:29:00的发言：
心心感冒了，喉咙有点疼

来杯茶润润喉吧

喝什么茶好呢？？？？？？

小二JJ给心心做主吧

我建议心心来杯菊花茶, 去火,潤肺.

anyu1982

以下是引用wwqm在2003-11-25 12:57:00的发言：
我建议心心来杯菊花茶, 去火,潤肺.

   再加一点枸杞进去,效果就会更好了.茶毕再给心心来一点薄荷苹果小馅饼,尽量让嗓子舒服一点了.希望心心感冒早日康复![em08]