国家食监局:五个餐饮服务监管规章公开征求意见 !

日剑

《学生集体用餐食品安全监督办法（征求意见稿）》等五个餐饮服务监管规章公开征求意见
2009年05月15日 发布
为配合《食品安全法》的实施，国家食品药品监督管理局将涉及餐饮服务环节相关法规进行了清理，形成了《学生集体用餐食品安全监督办法》、《餐饮服务食品安全管理办法》、《餐饮服务食品安全行政处罚办法》、《餐饮服务食品安全监督管理程序》、《餐饮服务食品安全行政执法文书规范》五个餐饮服务监管规章征求意见稿。现公开征求意见。
http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0050/37949.html
　为配合《食品安全法》的实施，国家食品药品监督管理局将涉及餐饮服务环节相关法规进行了清理，形成了《学生集体用餐食品安全监督办法》、《餐饮服务食品安全管理办法》、《餐饮服务食品安全行政处罚办法》、《餐饮服务食品安全监督管理程序》、《餐饮服务食品安全行政执法文书规范》五个餐饮服务监管规章征求意见稿（见附件）。现向社会各界公开征求意见。

　　如有修改意见，请填写反馈意见表格，并于5月20日之前反馈至国家食品药品监管局食品安全监管司。

　　传真：010—88375603
　　邮箱：[email protected]


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国家食品药品监督管理局办公室
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二〇〇九年五月十四日

http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0014/37933.html

日剑

反馈意见表格

单位：
规章名称
原条款
修改后的条款
修改原因

《学生集体用餐食品安全监督办法》（征求意见稿）  
  
   《餐饮服务食品安全管理办法》（征求意见稿）  
  
  《餐饮服务食品安全行政处罚办法》（征求意见稿）  
  
  《餐饮服务食品安全监督管理程序》（征求意见稿）  
  
  《餐饮服务食品安全行政执法文书规范》（征求意见稿）  
  
  
其他建议：


http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0014/37933.html

[ 本帖最后由 日剑 于 2009-5-15 23:26 编辑 ]

日剑

学生集体用餐食品安全监督办法
(征求意见稿)
2009年5月11日
第一条 为加强对学生集体用餐的食品安全监督管理，保证学生食品安全，改善学生营养状况，保障学生的健康成长，根据《中华人民共和国食品安全法》，制定本办法。
,,,,,,
第九条
,,,
负责分发学生集体用餐食品的人员每年要进行体检。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得进行学生集体用餐的分装、发放工作。

[ 本帖最后由 日剑 于 2009-5-16 00:59 编辑 ]

日剑

餐饮服务食品安全管理办法
（征求意见稿）
2009年5月11日
第一章 总  则

第一条 为加强餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下称《食品安全法》）和《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《实施条例》），制定本办法。
......
第七条 餐饮服务经营者应当依照《食品安全法》的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。...
第四十一条 本办法下列用语的含义是：
餐饮服务者：指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品（包括饮料）和消费场所及设施的食品生产经营单位和个人，包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。
从业人员：指餐饮服务经营者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的人员。

[ 本帖最后由 日剑 于 2009-5-16 01:00 编辑 ]

小阳人

又要战斗了。最好让国外媒体知道。

日剑

餐饮服务食品安全监督管理程序
（征求意见稿）
2009年5月11日
第一章  总  则
第一条        为规范餐饮服务食品安全监督管理行为，保障和监督食品药品监管部门有效实施餐饮服务食品安全监督管理，维护公民、法人和其他组织的合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）和《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《实施条例》），制定本程序。
.....
第十二条
....
可将下列内容作为重点进行检查：
（一）餐饮服务许可证；
（二）食品从业人员健康证明、管理制度和健康档案以及和食品安全培训及其档案情况；

日剑

餐饮服务食品安全行政处罚办法
（征求意见稿）
2009年5月11日
第一条  为了规范餐饮服务食品安全行政处罚行为，保障和监督食品药品监督管理部门有效实施行政管理，保护餐饮服务者的合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《实施条例》）和《中华人民共和国行政处罚法》（以下简称《行政处罚法》）的有关规定，制定本办法。
...
第十四条 违反《食品安全法》第二十七条第（五）项、第三十四条、第三十九条、第四十条、第四十一条、第四十八条有关规定、《实施条例》第二十九条的规定，并有下列情形之一的，根据《食品安全法》第八十七条的规定，由食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直至吊销餐饮服务许可证：
　　（一）未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品；
　　（二）进货时未查验许可证和相关证明文件；
　　（三）使用的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能；
　　（四）安排患有《食品安全法》第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作；
（五）使用未经清洗、消毒的餐具、饮具。

日剑

餐饮服务食品安全行政执法文书规范
（征求意见稿）
2009年5月11日
第一章   总  则
第一条        为规范餐饮服务食品安全行政执法行为，保障公民、法人和其他组织的合法权益，根据《中华人民共和国行政处罚法》和《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，制定本规范。
....
第十八条         患有有碍食品安全疾病人员调离通知书，是食品药品监督管理机关通知用人单位将患有有碍食品安全疾病的食品从业人员调离接触直接入口食品的工作岗位的通知。
患有有碍食品安全疾病人员调离通知书应当写明调离的法律依据，需要调离工作岗位的人员姓名、性别、体检结果、接触直接入口食品的工作岗位等内容。
...
餐饮服务食品安全行政执法文书

职业禁忌人员调离通知书
                                                           　  文号
            ：
     经健康检查你单位下列人员体检结果显示具有职业禁忌，根据
                               　　　　　　　　　　　　　的规定,请将下列人员调离相应的职业禁忌岗位，并将调离情况函告本机关。 应调离人员名单如下：
姓名        性别        体检结果        职业禁忌岗位
                       
                       
                       
                       
                       
                       
当事人签收：　　　　　　　　食品药品监督管理机关名称并盖章
年  月  日　　　　　年  　月　  日
　　                          　　　　　　　　　　　　　　　　
备注：本通知书一式两联，第一联留存执法案卷，第二联交调离人员单位。
国家食品药品监督管理局制

日剑

要和对<食品安全法实施条例>草案一样,都来提意见呀@!!

日剑