蒜香豉汁鸡翅 - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

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叶子的春天

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1楼

发表于 2011-1-12 10:09 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

本帖最后由风雨不动于 2012-4-14 22:29 编辑

MS好久没发帖了哈，实在太懒了~~
今天介绍大家这个菜，是提高免疫力的。预防感冒~

上菜了~~
食材：鸡翅中500克口蘑200克大蒜20瓣

调料：豉油鸡汁40ML 老抽2ML 八角1个冰糖4小块儿姜2片儿开水240ML
一、准备工作：
1.鸡翅在背面打花刀。

2.水开后，加入鸡翅，倒入黄酒，稍煮，捞出鸡翅，控干水分。

3.口菇洗净，改刀切块。

4.准备调料。

5.先将蒜瓣炒到金黄色。倒入鸡翅，大料，姜片，糖，料酒，豉汁。放入口菇，翻炒均匀。

6.加入温水，没过鸡翅，焖至10分钟，至汤汁基本收干。

7.出锅。

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2楼

发表于 2011-1-12 11:56 |只看该作者

看着真诱人啊。
话说我一直都不擅长做肉菜

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叶子的春天

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3楼

发表于 2011-1-12 12:00 |只看该作者

回复花儿一样的帖子

卖相不怎么好，因为是昨晚做来今天中午的午饭，我上午想起来了，就去拍了一张，都有些皱皱巴巴了。。

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杨冯雨萱

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4楼

发表于 2011-1-12 15:44 |只看该作者

我也N久没有上菜了太冷了都不想做
不过叶子的这个鸡翅看起来还是很香的

泉涸，鱼相与处于陆，相濡以沫，相掬以湿，不若相忘于江湖

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思潮

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5楼

发表于 2011-1-12 18:34 |只看该作者

好吃，我要继续努力

幻境再美终是梦，珍惜眼前才是真
******** 心灵港湾 ********

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齐鲁下山虎

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6楼

发表于 2011-1-12 19:47 |只看该作者

看着不错哩，吃着定很香。

阿丹子孙皆兄弟，兄弟犹如手足亲；造物之初本一体，一肢罹病染全身。

苦不苦，吃苦，不苦；难不难，知难，不难。
放弃其实并不比坚持容易多少，只是比较方便而已；坚持并不比放弃困难多少，只是懒得改变而已。

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deng245

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7楼

发表于 2011-1-13 09:56 |只看该作者

看来丫头的减肥计划宣告失败了

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叶子的春天

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8楼

发表于 2011-1-13 10:01 |只看该作者

回复 deng245 的帖子

额。那个，我啥时候有减肥计划的。。一向都是增肥计划

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deng245

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9楼

发表于 2011-1-13 10:06 |只看该作者

嗯、这个好

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四毛husband

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10楼

发表于 2011-1-13 10:34 |只看该作者

肉！！！哈哈

学而时习之，不亦说乎；坚决不垫底

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