眼下，年轻一族常常因为工作压力过大，节奏过快，再加上饮食不规律，作息时间不稳定的原因，身体状况频频亮起红灯。 对于长期坐在电脑前、缺少必要运动的上班族来说，一袋开即可饮的酸奶，能在补充营养的同时清除体内垃圾，并能帮助调节微生环境，用最少的时间解决最棘手的健康问题，行事风格如你，果断利落干净。但如果你仅满足于此，那就错了！ 由于年轻人的生活工作节奏紧张，承受来自多方面的精神压力，经常出现所谓的“亚健康”困扰。他们对维生素，特别是维生素C的消耗要比一般人高，因而需求量也比较大。 因此，我们建议20岁到40岁的城市人群应通过新鲜水果为健康注入动力。 那哪些水果更适合食用呢 黑色水果 黑色水果是近几年风靡全球的一类水果，其营养价值远高于同类（浅色）品种，好比是黑珍珠那般天成的稀有。据营养专家介绍说，黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，能帮助肌肤抵抗外界强烈的氧化伤害。有了这道植物天然屏障的保护，你不用再担心强烈的日照辐射会灼伤娇嫩的肌肤。即时是在炎热的夏天，你也可以大胆SHOW出迷人的性感曲线。 再者，相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。
桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。
桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。
乌梅：含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。
夏天时，可以自制桂花乌梅汁，既营养又方便。将一小把乌梅加入水中，小火煮40分钟后，加入桂花、白糖，放凉后，便成为桂花乌梅汁。气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。
黑葡萄：葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。
黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
黑加仑：又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑水果益生菌酸奶：在将酸奶与益生菌巧妙融合后，更添入了价值比更高的黑色水果。你可以一边品尝酸奶的清爽酸味，一边享受营养水果的美容“SPA”，让奶液与味蕾的每一次亲密互动都趋于完美无缺。
需要注意的是，补充维生素C是一个长期持久的过程，人体每天都应该摄入适量的维生素C。我们建议，每日坚持一袋黑水果益生菌酸奶，有效提高机体应急能力，增强自身免疫功能，为健康打开一把“隐形的遮阳伞”！
黑色水果果皮更营养
另据中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国副教授介绍，水果都有一个规律：即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，大家在食用时，最好将水果完全清洗干净，连皮一起吃。
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发表于 2010-12-7 22:05
