一碗油炸酱面的成长史

一落清凉

吃过无数次的油炸酱面，终于自己亲自尝试一次，做了些改良，在面条里面加点绿色的蔬菜叶子，这样面条看上去五彩缤纷，更有食欲，油油炸酱面料口感非常好，一口气吃下三碗。现在展示一下一碗油炸酱面的成长史。

材料：面条，猪肉馅，豆腐干，香菇，豆牙，尖红椒，大蒜，上海青叶子

调料：玉米油，酱油，郫县豆瓣酱，担担面酱，白胡椒粉，腊骨高汤。

做法：

   1.豆牙淘洗去皮切丁；香菇用水泡软,去蒂切丁；豆腐干切丁；大蒜洗净切末；尖红椒切丁；上海青叶子切成小块即可。

   2.锅中倒入玉米油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅，待肉稍变色放入香菇丁、豆腐丁、豆牙、尖红椒丁爆炒，然后放入郫县豆瓣酱，担担面酱拌炒，加入腊骨高汤，酱油，白胡椒粉（喜欢甜的可以适量加点白糖）焖油油炸至出味，做成油油炸酱。

   3.在做油炸酱的同时，电饭锅里烧好水，下入面条，待快熟时放入上海青叶子。

      

   4.面条和青菜叶子熟透起锅，加入油炸酱面，拌匀即成。面条和青菜叶子熟透起锅，加入油炸酱面，拌匀即成。

呈上照片一张，呵呵~~~~~~~

老胶东

哈哈 看来蛮好吃的

一落清凉

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胶东叔，板凳给你抢拉~~~

A善解人衣

楼猪，来两碗~~~

一落清凉

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看来还没二够，是楼主。

A善解人衣

没有时间谈情说爱，我事情很多且繁杂，目前仍在加班中。

一落清凉

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加班的同时注意饱肚子。

A善解人衣

一落清凉 发表于 2010-12-6 21:15
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加班的同时注意饱肚子。

嗯，身体是享乐的本钱
所以在加班的时候，特别喜欢看楼猪的菜，还有凤凰卫视沈星的美女私房菜

一落清凉

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楼主楼主楼主楼主楼主楼主楼主楼主楼主楼主
欠打的相。

A善解人衣

一落清凉 发表于 2010-12-6 21:19
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楼主楼主楼主楼主楼主楼主楼主楼主楼主楼主

沈星，知道不？心中的女神。