[转贴]润涛阎：为何在美国的中国人也容易得肝癌？（二）

drevil

（四）乙醛与其它癌症

人喝了酒后，乙醇脱氢酶把酒精变成了乙醛。这个过程不到10% 在胃里完成的，因为不同于乙醛脱氢酶，乙醇脱氢酶到处都有，但主要还是在肝脏，其次是在胃里。90% 左右的乙醇要靠肝脏把它变成乙醛。而乙醛脱氢酶基本上是在肝脏里。

当酒进了食道和胃，有一部分被乙醇脱氢酶变成了乙醛，这些乙醛就有了毒性。如果肝脏里的乙醛脱氢酶是正常的，那么，乙醛就很快被干掉了，氧化成了无毒的乙酸。如果你是不幸的那一半，带有突变的乙醛脱氢酶，那么，你喝了酒后，乙醛无法立刻被干掉，就在血液里乱窜。到哪里都可以引发癌细胞突变。但年轻力壮的时候，强大的免疫系统就把癌变细胞给干掉了。人过四十天过午，等到四十多岁，喝酒过多，就引发癌症。包括食道癌胃癌肝癌。女人还包括乳腺癌。所以，携带突变的乙醛脱氢酶的人如果时常喝酒，不仅仅有肝癌的危险，其它癌症也会增加发生的几率。


（五）携带突变的乙醛脱氢酶的中国人，你该不该喝酒？

先说酒量。有人很能喝酒。其实这个说法是指喝多了不醉，而非不得癌症。那为何有人喝很多酒不醉呢？其实，喝酒醉不醉与乙醛没多大关系，主要是乙醇脱氢酶的差异。如果你的乙醇脱氢酶活性高，你喝多少酒精，立刻就变成了乙醛。酒精少了，影响神经功能就减小了，你就不醉。是乙醇（酒精），而不是乙醛，干扰大脑的神经功能。有的人胃中的乙醇脱氢酶含量很高，酒量也就很大，因为酒精变成了乙醛。但这些剧毒的乙醛能否立刻被干掉，取决于乙醛脱氢酶是否是突变的。

但这不是说你不能喝酒了。因为并非突变的乙醛脱氢酶携带者喝酒就一定得肝癌，只是肝癌发病率高很多倍而已。就像乙肝病毒携带者，并非都得肝炎肝癌，只是比率高很多而已。您喝的少，P450也能帮你把乙醛慢慢地氧化掉的，只是效率低，需要的时间长。

我回国刚好碰上了一位老同学得了肝癌，我告诉他上面的理论，他听着觉得自己就是乙醛脱氢酶突变的那一半人之一，一喝酒就脸红，而且还伴随糖尿病和冠心病。他后悔自己知道这个理论太晚了，要是早知道绝对不会天天喝酒了。他还纳闷为何大学课程里不给学生们讲讲这些知识，毕竟是学生物的啊。知道了，死也死个明白。

总结：

1. 线粒体上携带的那个突变的乙醛脱氢酶，目前来说只是在亚裔黄种人里有，而且占据一半江山。表明日本人韩国人中国人有个相同的祖先。那个祖先是个女的，她的线粒体上发生了一个位点的基因突变，就是这个突变，引发了她的后代无数人死于喝酒后乙醛积累导致的肝癌和其它癌症，以及冠心病和糖尿病。

2. 这个突变的乙醛脱氢酶虽然只是一个氨基酸变了，就像上面说的，让它去干活其难度如同让智叟移山、让高干子女搬砖、让太监撒欢。

3. 不是所有的乙肝病毒携带者都得肝癌，同理，不是所有的突变乙醛脱氢酶携带者喝酒都得肝癌。只是几率不同。

4. 即使您是突变乙醛脱氢酶 ALDH2 *２携带者，您体内的乙醛也会被其它途径慢慢消化掉，但时间很长。

5. 美国白人因为乙醛脱氢酶正常，肝癌发病率低，而且得肝癌的基本上是那些老人。这个跟中国人英年早逝不同。所以，不要只看发病率。白人有一个遗传病非常可怕，叫 CFTR 基因突变，是氯离子通道的麻烦，与本文无关，我只想告诉大家黄种人中一个有这个基因突变的人都没有。所以，都不是完人。至于为何一个突变了的人留下了大民族的种，繁衍了几国人口，俺不清楚。

6. 如果您是突变乙醛脱氢酶携带者，您想长寿，最好少喝甚至不喝酒。在其它方面找找乐趣和刺激。比如，跟您喜欢的人去做爱，感觉应该比喝酒来得更加美妙。比如，旅游、爬山涉水，有时也很刺激。再比如，读一些好看的有知识有趣味的文章。实在没事了，就看润涛阎的闲聊也可打发时光。您如果不得不面对酒场，那您心里也要明白喝酒的代价，如果您是突变基因携带者的话。

7. 美国食品中也加入乙醛，用以保鲜和改进味道。因为美国白人黑人都没有突变的乙醛脱氢酶，他们的研究表明：人吃了乙醛，立刻被乙醛脱氢酶干掉了，变成了醋，没有跟癌症有联系。很多菌没有乙醛脱氢酶，乙醛就可毒死那些菌。可您别忘了，中国人一半带有突变的乙醛脱氢酶。所以，美国的食品尤其是加入乙醛的，对一半中国人并不安全。俺估计对美国白人老人也不太安全，因为老人合成乙醛脱氢酶的能力大大减弱了。但美国人得肝癌都是快死的年龄了，也就不那么重要了。亚硝酸也用于食品保鲜，实际上它也是致癌物质。亚硝酸的代谢属于另外的话题了，在此按下不表。

8. 您需要告诉您的成年孩子（法律上可以喝酒的年龄），别以为生在美国长在美国，就可以跟美国人一样大喝了。您的孩子如果是突变乙醛脱氢酶携带者，他 / 她就跟美国人不一样。把这个道理告诉孩子，明白了道理要比强迫孩子戒酒来得容易，也合情合理。帮助孩子鉴别是否喝酒后脸红，很容易，因为孩子的脸皮薄。

9. 中国最近的研究表明，这个突变的乙醛脱氢酶还与冠心病和糖尿病有关。我把这个研究结果放在后面链接的最后一个。所以，当你确定自己是突变的乙醛脱氢酶携带者，你还要当心冠心病和糖尿病。注意健康饮食，离酒尽量远点。关于冠心病和糖尿病的预防与饮食，不在本文范围，按下不表。

10. 饮酒真的利于血液循环？首先，乙醛确实能使血管扩张。但别把酒商资助的那些研究论文太当回事。科学统计研究恰恰相反。喝酒不仅不能降低血管病，而且增加冠心病发病率，也增加糖尿病发病率，尤其是带有突变乙醛脱氢酶的，喝酒增加冠心病和糖尿病更严重！

11.喝酒脸红的人一般情况下不酗酒，因为他们知道酒后不舒服。这种情况在酒场常常有正面作用，因为他说他喝高了，大家一看他脸红了，也就不灌他了。这样，脸红反而把他从酒场里救了出来而少得癌症。但这是在国内酒场灌人喝酒的情况下才有意义。在美国，没有人逼你喝酒。有的人虽然一喝酒就脸红，但依然天天喝酒，似乎不喝酒就对不起自己的肝脏似的。俺这篇文章说的是这种情况。所以，在国内酒场就是另外一番景象了，即使正常乙醛脱氢酶携带者，酒场一个接一个，革命小酒天天醉，乙醛脱氢酶活性再高也无法跟得上，大量的乙醛便在血液中积累，得肝癌胃癌食道癌也就在所难免了。

12.中国人南方人主要是两湖浙江一带，带有突变乙醛脱氢酶的高过一半人口，而北方少。这是南方人喝酒少，但肝癌多的原因。


希望更多的中国人看到我这篇科普，抛砖引玉。

如果有读者看完文章后发现自己就是一喝酒就脸红，而且一直在喝酒，懂得了这个道理后从此不再迷恋饮酒，说不定我在客观上成了您的救命恩人呢。非但如此，把在酒精中享乐的习惯改成在做爱中晕乎，不仅节省了酒钱，说不定还能避免车祸呢。

沙澧河畔

哈哈哈 好文章啊

dfyy8989

好文章啊 携带突变的“乙醛脱氢酶”的中国人

沙澧河畔

原帖由 dfyy8989 于 2010-7-22 15:25 发表
好文章啊 携带突变的“乙醛脱氢酶”的中国人

告诫战友们不要喝酒了

dfyy8989

原帖由 沙澧河畔 于 2010-7-22 15:28 发表

告诫战友们不要喝酒了

谁喝谁傻子呗