养生是非：多位中医批驳张悟本观点

黑人

http://book.sina.com.cn  2010年05月25日 10:39  四川在线-华西都市报

张悟本走红的程度堪比娱乐明星
　　时下养生节目、书籍之火爆，被称作京城最贵中医、中医食疗第一人等的张悟本，是其中最为炙手可热的人物，一时间拥有粉丝无数。

　　成都市民王女士的母亲出差回家，第二天就买了10斤绿豆和一斤黑豆。黑豆泡醋，绿豆则每天早上煮一锅绿豆水，耳提面命王女士一定要喝。“对身体好。”最让王女士崩溃的是，母亲死活不准她再喝酸奶，说对身体不好。

　　同事间经常说着要去买绿豆、茄子。“水煮绿豆可以治疗糖尿病，高血压”，“酸奶里面的增稠剂会让血管堵塞，不能喝”。这些简单的养生办法让大家很推崇。王女士一上网，发现一个叫张悟本的名字火了，同时也有很多“批张派”。王女士十分奇怪，酸奶到底能不能喝呢？这些听起来简单的养生方法，究竟有没有好处呢？记者请来专家进行答疑。

　　张悟本说的真有道理吗？

　　张悟本：“长条茄子可以吸油，降血脂，还能治肿瘤。最好生吃。”

　　四川省名中医、成都中医名医馆医生王晓东说，最近有的病人去看病，会说“生吃茄子吃到想发呕”。“发呕，其实就是身体不舒服做出的反应。”

　　茄子的纤维多，对消化有好处，也可以除湿。但它就是一种普通的蔬菜，没有降血脂、治肿瘤的功效。“这是没有科学研究做论证的。”

　　张悟本：“水煮绿豆可以治近视、糖尿病、高血压和肿瘤。”

　　“这句话太偏激了。”四川省名中医、成都中医名医馆医生王晓东说。高血压糖尿病一旦诊断出来，就是终身的病症，只能进行控制。通过药物和食疗，不可能治愈。绿豆可以祛暑除湿，夏季饮用对身体是有好处的。“可以吃，可以清热，但不足以治病。”

　　王晓东认为，绿豆汤还是要把绿豆煮熟为宜，而不是像张悟本提倡的煮半熟。

　　“绿豆也不是人人都能长期吃的。”脾胃虚寒者，如慢性肠炎的病人，就不适合吃绿豆汤。

　　张悟本：“牛奶是高脂肪饮品，不利于高血脂、高血压、心脑血管病人。酸奶里面的增稠剂会让血管堵塞，也不要喝。”

　　王晓东说：“高血压病人是可以喝牛奶的。”牛奶可以补钙，实践证明对身体发育很好。高血脂的病人建议喝脱脂奶，既补钙又不影响血脂。

　　而酸奶，有乳酸菌，可以帮助消化。一般品牌的酸奶，不会添加过量的增稠剂。增稠剂会不会对血管造成堵塞，也是缺乏科学依据的。“有营养的东西都是可以喝的，食物都有利有弊。”王晓东说，中医讲究辨证，治疗方法因时因地因人而异。

　　张悟本说：“降压药会吃出脑梗、肾衰竭，糖尿病并发症也是吃药吃出来的。”

　　“绿豆确实是好食物，特别是夏天多吃绿豆能消暑，但不吃药单靠绿豆来治病，显然是无稽之谈。”川大华西医院副院长、心血管疾病专家曾智说。

　　高血压的患者一定要进行长期的药物降压，许多慢性疾病需长期坚持用药控制病情，巩固疗效如精神病、癫痫病、抑郁症、高血压、冠心病等。“如停药应在医师指导下逐步进行，不要擅自停药。否则旧病复发甚至危及生命。”

　　养生是科学而不是神道

　　“这种所谓专家，凭借一些东拼西凑的知识，胡乱吹嘘。”针对一些市民盲目信任张悟本生吃绿豆茄子的行为，成都的相关专家还专门指出，每个人要根据自己的情况进行甄别，不要盲从。

　　中医教授：请别忘了当初的地瓜博士

　　中医附院一位不愿意透露姓名的医生说，如果张悟本的挂号费真的上千元，那么这是一个没有医德的行为。

　　“酸奶我每天也在喝，帮助消化。”绿豆茄子苦瓜这些杂粮蔬菜，经常吃肯定是没有很多坏处的。但是把它们提高到药物的地位，“不太合适”。

　　“这种所谓专家，凭借一些东拼西凑的知识，胡乱吹嘘。”他说，随着生活水平进步，市民们更加注重养生，使得这个养生的话题也更受关注。但像张悟本这样的，是“半罐水响叮当”。而华西医院一名中医教授更直接笑言说：“跟着张悟本吃绿豆的人，难道忘了当初的地瓜博士。”

　　养生专家：张悟本观点缺乏科学支撑

　　对于张悟本的观点，成都中医药大学博士研究生导师、养生专家马烈光说，学术上可以“争鸣”。但养生是科学，不是神道。张悟本有的观点，缺乏科学支撑，甚至是偏激的，基本属于“豁子嘴照镜子”。“高血压、糖尿病根本不可能通过食疗治愈。”

　　马烈光说，养生之道要经过长期的实践总结才能得出。经过长期临床实践，每个人都有每个人不同的观点。现在的养生专家太多，又没有行规。对于经常出现的一些“养生之道”，市民要根据自己的情况进行甄别，不要盲从。(王浩野 程渝)

　　新闻链接：

　　《把吃出来的病吃回去》

　　张悟本：因在湖南卫视黄金档播出的养生节目《百科全说》中多次出现而走红。他所写的《把吃出来的病吃回去》一下子成为各大书店、网站销售黑马。“绿豆汤能治疗高血压、糖尿病”“黑豆泡醋可以补肾”、“牛奶酸奶对身体不好，不能吃”等观点也迅速被爱好养生的人们推崇。

　　《无毒一身轻》

　　地瓜博士林光常：台湾人，出书《无毒一身轻》，大肆推广“牛奶是牛喝的，不是人喝的。”、“每天吃一个红薯可以保证不得癌症。”、“肉块能吃死人。”等具有颠覆传统养生保健观点，而红极一时。特别是他“每天吃红薯不得癌症”一说在民间盛传，使得多地红薯身价倍涨，市民争吃红薯

特深沉

大陆当局为了打压绿豆价格无所不用其极，竟然不惜诬蔑我们伟大的中医

deng245

哎、食疗的作用无限大。

黑人

原帖由 deng245 于 2010-5-28 15:36 发表
哎、食疗的作用无限大。

食疗不等于瞎吃！

橙子红也

在我这儿挂号费张悟本他敢收2000的话早就挨阎啦！典型的非法行医，知道吗，收了挂号费就是证据！

simplecl

别迷信就好，有些方面是有点道理的，但也别夸大食疗的功效，小病食疗就行了，大病估计没用的。

deng245

哎、没见几个通过食疗治好乙肝的。

走遍四方

Laji,
平衡才是美，一方水土养活一方人
！日本紫菜胃！

danshenyiren

根本问题不是出在食疗不食疗的问题上！
问题出在当今中国饮食的极度不安全，国家监管不力！
食品污染，有毒食品，黑心食品，农药残留严重，。。。诸多问题严重影响了人们的身体健康，但是人们却不知道咋回事？
于是有人发现绿豆汤可以解毒，可以让中毒的身体恢复健康，有人发现越天然的食物人吃了后越感觉舒服，而上医院检查也没啥大问题，医生也束手无策，等等。。。诸多因素导致了人们对养生的崇拜！现在国家关键是让老百姓吃到真正绿色安全的食品才是解决一切问题的办法！

[ 本帖最后由 danshenyiren 于 2010-6-1 16:16 编辑 ]

landex

同意楼上的, 现在吃东西太不安全了