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楼主: 思潮	go 渐近的厨艺----欢迎大家指导 [复制链接]

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71楼

发表于 2010-7-12 11:05 |只看该作者

瘦肉皮蛋粥
原料：瘦肉1块，皮蛋2个，水足量，油盐适量。

做法：
1、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时（网上学的）
2、猪肉，切末，用料酒，淀粉，精盐，胡椒粉腌制
3、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中
4、在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，放入粥中，同煮最后半小时，然后关火。
5、可加入葱花和蔬菜（我没有加蔬菜，因为家里没有蔬菜，只加了葱花）

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72楼

发表于 2010-7-12 11:07 |只看该作者

图片好花啊

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73楼

发表于 2010-8-4 17:33 |只看该作者

好手艺...

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74楼

发表于 2010-10-31 13:46 |只看该作者

我又学到两菜了，一个泡辣椒，还有一个菠菜。

人的生命里，总是不断有新的面孔闪现，鲜活；旧的面孔模糊，消失。
但有些面孔却是在消失后偶尔想起依然记忆犹新的。

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75楼

发表于 2010-10-31 13:47 |只看该作者

怎么思潮都没来了了？最近身体好些没？

人的生命里，总是不断有新的面孔闪现，鲜活；旧的面孔模糊，消失。
但有些面孔却是在消失后偶尔想起依然记忆犹新的。

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76楼

发表于 2010-11-14 22:15 |只看该作者

一落清凉发表于 2010-10-31 13:47
怎么思潮都没来了了？最近身体好些没？

好多了
只是，很少下厨
手艺还得锻炼啊

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77楼

发表于 2010-11-14 22:23 |只看该作者

一看到你，就想到了幸福小女人，非常真实鲜明。
你是我喜欢的类型。

人的生命里，总是不断有新的面孔闪现，鲜活；旧的面孔模糊，消失。
但有些面孔却是在消失后偶尔想起依然记忆犹新的。

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78楼

发表于 2011-3-8 23:28 |只看该作者

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79楼

发表于 2011-3-8 23:29 |只看该作者

不过，这顿晚餐有点不够健康。
煎烤太多

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绝望的刺猬

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80楼

发表于 2011-3-8 23:41 |只看该作者

我喜欢吃虾子。今晚做梦会啃虾子了

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