今天周末，一大早起来教大家做了个瘦肉，猪肠，猪腰汤 - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

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1楼

发表于 2010-1-31 11:12 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

猪肉要切的大而薄，首先把猪肉，猪肠，猪腰切好，然后把水放进锅里烧开，等水开了之后，第一步，把瘦肉放进去，然后等水第2次开了，再把猪肠和猪腰一起放进去，然后等水第3次开了，让水滚上个3分钟这样，就可以出锅了，一道美味的猪肉粉肠猪腰汤做好了

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梦白	+ 5	这样会有腥味吗？

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2楼

发表于 2010-1-31 14:21 |只看该作者

汤表面有好多浮沫~
一边弄这些猪肠什么的好像也要灼下水吧.

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东北版

3楼

发表于 2010-1-31 17:49 |只看该作者

那个，楼主，你确定汤也要留下吗？那些肉啊，肠啊，肾啊什么的，我感觉可以整点自己拌的料蘸着吃，但是那汤还用吗？

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glaive 发短消息加为好友 glaive 当前离线头像被屏蔽禁止访问现金 988 元精华 0 帖子 611 注册时间 2003-12-30 最后登录 2011-7-2	4楼发表于 2010-1-31 18:38 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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5楼

发表于 2010-1-31 20:58 |只看该作者

原帖由 GSG9 于 2010-1-31 17:49 发表
那个，楼主，你确定汤也要留下吗？那些肉啊，肠啊，肾啊什么的，我感觉可以整点自己拌的料蘸着吃，但是那汤还用吗？

做这个就是为了汤。你说要不要糖呢，而且蛋白质跟高。可以到百度查下。

两广人应该了解这个的

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6楼

发表于 2010-2-1 14:56 |只看该作者

这个我了解，是南方人正宗的吃法，好像放了生姜的
汤比较好喝，不过肉一点儿也不好吃

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7楼

发表于 2010-2-1 18:24 |只看该作者

原帖由 花儿一样 于 2010-2-1 14:56 发表
这个我了解，是南方人正宗的吃法，好像放了生姜的
汤比较好喝，不过肉一点儿也不好吃

蛋白质很高，营养很丰富，汤很好喝

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8楼

发表于 2010-2-2 19:42 |只看该作者

猪肠好难吃,猪腰好好吃

今生已矣.

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9楼

发表于 2010-2-2 20:04 |只看该作者

原帖由 opium_jj 于 2010-2-2 19:42 发表
猪肠好难吃,猪腰好好吃

猪肠也好吃啊，看你会不会买，要买白肠，这种肠吃起来，很甜的，一种里面是黄的，这种肠很苦的

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10楼

发表于 2010-2-9 19:16 |只看该作者

我看这颜色，没食欲的说。
楼主哪里人？口味让我摸不着头脑。。

人是为了反抗过去才成就未来的！

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