第一次做菜，真诚找亲们帮忙，先谢了

烟宸

用电磁炉，平底锅

福星照我

跟俺妈学

有病也没办法

慢慢来，我刚毕业时，也不会做，但是有天赋，第一次做就很好吃

四川坏人

偶也是，很多菜都是第一次做就很好吃。

思念如鬼魅

用电磁炉做，拿作料的时候把我关了，放完作料在开，就不会糊了啊！！
一个人过日子呢，面条是主食了，热汤面你会吗？如果不会可以给我留言，或请教一下朋友！这是我单身时主食，方便，营养全面。

[ 本帖最后由 思念如鬼魅 于 2010-1-25 15:26 编辑 ]

福星照我

楼上是知音啊哈哈，我还做瘦肉粥简单

烟宸

to思念如鬼魅：“拿作料的时候把我关了”?有意思，哈哈
通过我这几天的努力，现在做的菜可以凑合吃了，面食我不怎么爱吃，宁愿啃干饭也不想吃面，大概是妈妈怀我的时候吃多了面食吧，连带我也不怎么吃面食了，嘻嘻

烟宸

to福星照我：粥我会煮，但是不喜欢咸粥，我还是比较喜欢清粥，任何料都不加，喝粥的时候就着泡菜，幸福啊！！！

很渺茫

教你一个办法，青辣切圈形（建议在头部切个口把里面的籽拿出来仍了，没办法我们不能吃太多辣椒）尽量切薄点，切完辣椒后，把鸡蛋打到碗里，搅拌好，然后放点盐和鸡精和辣椒倒入鸡蛋中，继续搅拌一下，然后开火烧开锅，放入油，冒烟了，就把鸡蛋和辣椒搅拌好的，一起倒进锅里，开始翻炒，这个炒多久，时间我就没有个具体了，总之你觉得差不多就好了。

GSG9

感觉还是火候问题，第一做菜可能会手忙脚乱，正常的。基本大家都是这样过来的。
其实，鸡蛋炒青椒不是很好做的。先把鸡蛋炒完了，放在一个碗里备用，然后从新倒点油，炒青椒，这个时候加盐是比较合适的。大概炒五成熟就可以了，我是不太喜欢太熟的。然后可以转小火，鸡蛋倒入。一起翻炒均匀就可以了。之所以不先在炒鸡蛋的时候直接加盐是因为鸡蛋比较沾上盐，整不均匀就鸡蛋咸了，但是青椒没味，而且青椒也的确不容易入味，