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肝胆相照论坛 论坛 两湖一江 关于湖北(了解湖北的都进来哈)
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关于湖北(了解湖北的都进来哈)  

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发表于 2010-1-6 15:08 |显示全部帖子
湖北的地理优势还是比较明显的。
湖北的领导人胸襟应该更宽广点,视野应该更宽阔点,不能老宰投资客人
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发表于 2010-1-6 15:09 |显示全部帖子
特产美食
湖北省独特的日用产品有洪湖羽毛扇、宜昌假山石、天门塑料盆景、利川坝漆等等。而房县和保康两县所产的燕耳则是著名的山珍,此外还有罗田板栗、安陆银杏、襄樊大头菜、沙湖盐蛋、沙市甜酸独蒜等都是湖北出产的美味品。

来湖北旅游除了可以采购以上土特产作为纪念品带回去,别忘了湖北还有神农架和武当山两大“天然药库”,那里不仅出产传统的药材如天麻、党参、杜仲、黄连、茯苓等等,还有野生的猴头菇、花菇和核桃等滋补品,买回去孝敬老人是很合适的。

湖北名茶:清江“宜红”、远安“鹿苑”、蒲圻“洞茶”、隆中“翠峰”、双桥“毛尖”、竹溪“龙峰”、五峰“采花毛尖”,五山“玉皇剑”。其中远安的“鹿苑茶”以产地鹿苑寺而得名,已载入《中国名茶研究选集》和全国高等农业院校试用教材《制茶学》中,乾隆年间,鹿苑茶被选为贡茶。

鄂菜是湖北菜的总称,由武汉、荆州、黄州三种地方风味组成。湖北菜是由武汉、荆州和黄州三种地方菜所组成,侧重蒸、煨、油油炸、烧、炒;特点是汁浓、芡稠、口重、味纯,具有朴素的民间特色。武汉菜花色品种较多,注重刀工火候,讲究配色与造型,尤其以煨汤技术为独到。荆州菜以烹制淡水鱼鲜见长,以各种蒸菜最具特色,用芡薄,味清纯,善于保持原味。黄州菜擅长烧、炒,用油较宽,火功恰当,汁浓口重,味道偏咸,富有乡村风味。

武汉三镇的餐饮服务历史悠久,享有盛名。清道光年间叶调元的“汉口竹枝词”中就有“切面豆丝干线粉、鱼餐元子滚鸡汤、水饺汤元猪血担、夜深还有满街梆。”所以武汉不仅早就是酒楼繁盛,而且小吃也独具地方特色。近年来武汉的餐饮业有了很大的发展。由于其地处华中九省通衢地利之便,南来北往商贾云集,不仅商业繁荣,也同时给武汉带来了南甜北咸,东辣西酸集天下菜系于一城。武汉不仅有具有地方特色的鄂菜馆,而且川,鲁,粤,浙各菜系餐厅也遍布三镇,纷呈异彩,素有“不届武汉城,尝遍天下菜”的佳话。 武汉菜是鄂菜的典型代表,它以汉阳、武昌、黄陂、天门、汉川、孝感、沔阳等地风味为基础,吸收了省内外各种风味流派之所长,逐渐形成了自己的独特风格:选料严格、制作精细、注重刀工、火候,讲究配色和造型。以烹制山珍海味见长,淡水鱼鲜与煨汤技术独具特点。主要名菜有清蒸武昌鱼、天门三蒸、红烧义河蚶、红烧木琴鱼、天门滑鱼、氽蛔鱼、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、沔阳三蒸、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。

湖北菜系由武汉、荆沙、黄州和襄郧四大风味流派组成。
武汉菜选料严格,制作精细,注重刀工火候,讲究配色和造型,以烹制山珍海味见长,淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格。口味讲究鲜、嫩、柔、软,菜品汁浓、芡亮、透味,保持营养,为湖北菜之精华。
代表菜有:“沔阳三蒸”(“清蒸、粉蒸、泡蒸”或“蒸肉、蒸鱼、蒸菜”)、“蟹黄鱼翅”、“海参圆子”、“清蒸武昌鱼”、“氽鳡鱼”等。

荆沙菜以荆州、沙市、宜昌为领衔的江汉平原菜是湖北菜的正宗,以淡水鱼鲜名馔著称,鱼糕制作技艺蜚声省内外,各种蒸菜最具特色,用芡薄,味清纯,善于保持原汁原味。
代表菜有“八宝海参”、“冬瓜鳖裙羹”、“荆沙鱼糕”、“皮条鳝鱼”、“播龙菜”、“千张肉”等。

黄州菜以鄂州、黄石、黄州为代表,属鄂东南地方风味,特色是用油宽,火功足,擅长红烧,油悯,于炙,口味偏重,富有浓厚的乡土气息。
代表菜有:“金银蛋饺”、“糍粑鱼”、“元宝肉”、“三鲜千张卷”、“豆腐盒”、“虎皮蹄膀”等。

襄郧菜流传襄阳、郧阳一带,系湖北菜之北味菜,特色是以猪、牛、羊肉为主要原料,杂以淡水鱼鲜,入味透彻,软烂酥香,汤汁少,有回味,制作方法以红扒、红烧、生油油炸、回锅居多,代表菜有:“武当猴头”、“大和鸡”、“三镶盘”等。
此外,鄂西土家族苗族地区,名菜如“小米年肉”等,别有一番风味。
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发表于 2010-1-6 15:11 |显示全部帖子
原帖由 走遍四方 于 2010-1-6 15:07 发表
不能看不得点不好的话嘛

可以可以
哈哈~~~~~~~
每个省市都有优点也有缺点嘛。。。
有什么尽管说。。。

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发表于 2010-1-6 15:12 |显示全部帖子
原帖由 走遍四方 于 2010-1-6 15:08 发表
湖北的地理优势还是比较明显的。
湖北的领导人胸襟应该更宽广点,视野应该更宽阔点,不能老宰投资客人

这个你都知道啦~~~~~
呵呵,知道的蛮多的嘛。。。
果然人如其名啊。。。
走遍四方

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发表于 2010-1-6 15:12 |显示全部帖子
史记·货殖列传》中所说:“南楚好辞,巧说少信”。------南楚主要指现在的湖北!  


李敖大师在《蒋介石评传》的某一页,直接写到:至于湖北人,在中国是奸诈的代名,民间早有顺口溜说天上九头鸟,地下湖北佬。意思说湖北人心思多而好耍阴谋诡计。然而湖北人中还有更厉害的,所谓奸黄皮,狡孝感,又奸又狡是汉川。  

林余堂大师:在汉口南北,所谓华中地区,是信誓旦旦却又喜欢搞点阴谋诡计的湖北人。被其他省市人称作『天上九头鸟,地上湖北佬』。   
  
  
近年出版的叫《人文中国》的书中讲:与湖北人同行,湖北人决不走在前面。倒不是有礼貌,而是他们害怕走在前面有责任、有风险。
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发表于 2010-1-6 15:13 |显示全部帖子
沔阳三蒸确实是好吃啊~~~~~
有特色。。。

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发表于 2010-1-6 15:15 |显示全部帖子
原帖由 小布袋 于 2010-1-6 15:12 发表

这个你都知道啦~~~~~
呵呵,知道的蛮多的嘛。。。
果然人如其名啊。。。
走遍四方

家乡呀
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华清 + 1 呵呵,谁人不说家乡好!.................... ...

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发表于 2010-1-6 15:18 |显示全部帖子
我一来,就看到好的了!!!!
不悔恨过去,不奢求未来. 不拿HBV来说事!
行行且行行,且行且珍惜!  见了便做,做了便了,了了有何不了!
我要睁大了眼,让你缩回去的,小样的HBV。
淡定,从容,立足当下。
我在想---------我来这里是做什么来了?
风已经轻轻地吹过,回到了原点,只是心不在茫然。愿美好!
养生保健是一种生活习惯,不是三五天可见效的,我的认识有限,所有的意见不一定全部正确的。

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发表于 2010-1-6 15:26 |显示全部帖子
原帖由 走遍四方 于 2010-1-6 15:12 发表
史记·货殖列传》中所说:“南楚好辞,巧说少信”。------南楚主要指现在的湖北!  


李敖大师在《蒋介石评传》的某一页,直接写到:至于湖北人,在中国是奸诈的代名,民间早有顺口溜说天上九头鸟,地下湖北佬。意思说湖北人心思 ...

这个偶也听老人们常说。。。

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发表于 2010-1-6 15:27 |显示全部帖子
原帖由 华清 于 2010-1-6 15:18 发表
我一来,就看到好的了!!!!

版版,偶正在努力呢。。。
哈哈~~~~~

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