蚝油平菇炒肉片\橄榄菜炒四季豆\风味韭菜炒蛋\蜜汁糯藕

莫家姑娘

几个非常简单的家常美味哈

蚝油平菇炒肉片
原料：瘦肉150克，平菇100克，蚝油2/3汤匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙，水淀粉1汤匙，盐1/3茶匙 油1汤匙

做法：
1、瘦肉切薄片，放生抽、料酒腌制5分钟  平菇洗净撕成片
2、锅里放油烧至7成热，放肉片炒到8分熟时盛出，锅里留底油
3、放平菇炒1分钟，加入肉片，蚝油炒匀，撒盐再炒匀
4、淋入水淀粉勾芡即可

[ 本帖最后由 莫家姑娘 于 2009-11-12 10:35 编辑 ]

莫家姑娘

原料：豆季豆200克 橄榄菜1汤匙 油1汤匙 盐1/3茶匙

做法：
1、四季豆洗净斜切成片
2、锅里放油中火烧至7成熟，放四季豆炒2分钟至熟
3、加入橄榄菜炒匀，调盐再炒匀即可

我以前做过肉末橄榄菜炒豆角，也很好吃。做法基本相同，肉末先炒熟盛出，加盐前再倒放一起炒匀就可以了。

[ 本帖最后由 莫家姑娘 于 2009-11-12 10:47 编辑 ]

莫家姑娘

这个是韭菜版风味豆豉炒蛋,之前做过韭菜花版的

做法可参考（点击）：芹菜也要吃叶子——芹菜豆豉炒荷包蛋

可以把芹菜换成韭菜，韭菜花。

[ 本帖最后由 莫家姑娘 于 2009-11-12 10:52 编辑 ]

莫家姑娘

原料：莲藕一节（挑个肥点的），糯米约50克，蜂蜜2汤匙
做法：
1、莲藕洗净刮去外皮，在一头约4cm位置切开
2、装入糯米，压实，刚切开的小的一边也要装满。合上切口处，用牙签固定
3、上蒸锅蒸40分钟，拿出切片。淋上蜂蜜，可热吃也可凉吃

注：我少放了些蜂蜜，另加了些红糖汁调色

[ 本帖最后由 莫家姑娘 于 2009-11-12 11:02 编辑 ]

忘忧草BEIJING

好看，全都是我喜欢吃的菜

叶儿

我喜欢吃~~

八级木匠

第一个太肥，吃不了
后几个有食欲

long9841

很丰盛啊

孤寂百年

楼主看起来油好大  还是色差问题？...........